Ninaamini kuwa kila mtu anayekunywa whisky ana uzoefu kama huu: Wakati niliingia kwanza kwenye ulimwengu wa whisky, nilikuwa nikikabiliwa na bahari kubwa ya whisky, na sikujua nianze wapi. Ngurumo ”.
Kwa mfano, whisky ni ghali kununua, na unapoinunua, unaona kuwa haupendi, au hata machozi wakati unakunywa. Kuna mifano isitoshe ya hii. Pia atamaliza mapenzi yake kwa whisky.
Je! Unataka kununua whisky kwa dola kadhaa?
Kwa wafanyikazi wetu, mwanzoni, kwa kweli tulitaka kujaribu whiskeys na bei ya chini iwezekanavyo, kama vile Red Square, White Jimmie, Jack Daniels Black Lebo, nk Tunaweza kuanza na Yuan kadhaa, ambayo ni ya kufurahisha sana.
Ikiwa ni kuokoa bajeti, basi sio shida kunywa hizi, lakini ikiwa ni kukuza shauku yetu katika whisky, basi lazima tununue kwa uangalifu, fikiria tu, acha rafiki ambaye hajazoea kunywa whisky/roho kuja kunywa whiskeys hizi, pamoja na kuhisi "nguvu" na "kukimbilia", ninaogopa ni ngumu kuhisi ladha nyingine yoyote.
Kwa ujumla, aina hii ya whisky ambayo ni "kiwango cha kuingia" huelekea kusababisha hisia za mvinyo mbichi na pungency ya pombe kutokana na wakati wa kuzeeka wa kutosha, na usawa wa jumla ni duni. Ingawa kuna whiskeys za Ireland (kama vile Tullamore), ambazo ni "safi" na "usawa" baada ya kunereka mara tatu, zaidi yao ni lebo nyeusi ya Jack Daniel, ambayo ni mbaya sana na ya kuvuta sigara. Kwa maana ”miaka ya chini.
Chupa ya glasi ya liqour
Hasa, nakumbuka kuona kwamba marafiki wengine waliingia shimoni kwa sababu "watu wakubwa" walisema jinsi ladha ya whisky ilivyo. Kwa sababu kuna matunda na dessert nyingi katika hakiki za divai, wanafikiria vibaya kuwa whisky ni "divai ya matunda", wakati wanapuuza kabisa ukweli kwamba ni roho iliyo na pombe ya 40 au zaidi.
Fikiria tu kushikilia matarajio haya, fungua chupa ya mraba nyekundu, na hakuna matunda katika mdomo mmoja, yote ni ya kuvuta sigara, na kwa njia, pia unaogopa na nguvu ya roho, na kuna uwezekano mkubwa kwamba utashawishiwa moja kwa moja.
Inachukua muda kuonja ladha. Tunapozoea kunywa, kwa kawaida tutajifunza jinsi ya "kuchuja" ladha ya pombe ili "kufurahiya" ladha hizo, lakini mwanzoni, umakini wetu mara nyingi huchukuliwa kabisa na pombe. Ni kwamba tu kusema, vin za bei rahisi ni kavu kwa mwili na inaweza kuwa ngumu kuingia, harufu ya matunda inakandamizwa zaidi, na ni ngumu zaidi kupata maoni mazuri kwamba "nilikunywa ladha hii ya kupendeza".
Chupa ya glasi
Je! Ungependa kujaribu nguvu ya pipa?
Ingawa whisky yenye nguvu ya pipa ndio inayopenda zaidi ya wapenda sana, mimi binafsi nadhani kuwa nguvu ya pipa ni divai iliyo na utu dhahiri sana, na haifai kwa Xiaobai kujaribu kwa urahisi.
Nguvu ya Cask inahusu whisky na nguvu ya pombe ya pipa la asili. Aina hii ya whisky imekamilika kwenye mapipa ya mwaloni baada ya kukomaa, bila kufutwa na maji, hutiwa chupa moja kwa moja na nguvu ya pombe kwenye pipa. Kwa sababu ya maudhui yake ya juu ya pombe, harufu ya divai itakuwa kali zaidi, ambayo hutafutwa sana na kila mtu.
Chukua nguvu iliyopokelewa vizuri ya Springbank Upole wa miaka 12 kama mfano. Yaliyomo ya pombe ya karibu 55% huipa ladha laini na ya matunda, na pia ina moshi mzuri wa peat. usawa. Walakini, maudhui ya juu ya pombe pia hupunguza urahisi wa kunywa kwa whisky ipasavyo, na kuleta "kizingiti" cha juu, ambacho sio cha urafiki sana na Xiaobai.
Kwa kuongezea, ikiwa mfumo wa kuonja wa whisky haujaanzishwa, inaweza kuwa na uwezo wa kutofautisha ladha nyingi hila mara moja.
Ikiwa unakutana na rafiki ambaye anavutiwa na whisky ya peat na uchague nguvu ya pipa ya miaka 10 ya Laphroaig, utu ni dhahiri, na ladha kali ya peat kupitia nguvu ya pipa kubwa ya pombe, ulimi wako unaweza kuathiriwa na ladha kali ya peat na kuchunguzwa na kuchochea kwa pombe kubwa yenyewe, haiwezekani kutofautisha kunukia kwa harufu ya peat.
Je! Unataka kununua divai "inayojulikana" yenye bei ya juu?
Kwa kuwa haifai kununua whisky ambayo ni rahisi sana, je! Ninaweza kununua divai inayojulikana yenye bei ya juu?
Kwenye suala hili, ikiwa fedha zako ni nyingi, basi hii ni kweli hakuna shida, lakini ikiwa hali yako ya kifedha haikuruhusu kununua na kununua bila vifijo vyovyote, basi itabidi ufikirie juu ya suala hili kwa uangalifu.
Vin zenye bei ya juu ni laini sana kinywani, na zinaweza kulewa kutoka kwa "zabibu kubwa" bila kujali ni daraja gani. Lakini kuna vin zenye bei ya juu ambazo watu wanapenda kwa sababu ya ladha zao za kipekee, au kwa sababu zinajumuisha na tofauti. Kama tulivyosema hapo awali, kwa Xiaobai, kuruka-kiwango kunaweza kuwa kubwa sana, na haiwezekani kutofautisha divai iliyochanganywa na divai ya juu ya zabibu/iliyochanganywa vizuri.
Sababu nyingine ni kwamba Xiaobai hataweza kuhukumu kiwango cha malipo vizuri, na ana uwezekano mkubwa wa kununua ununuzi wa msukumo baada ya kuona matokeo ya uuzaji kwa sababu hajui "bei" ambayo vin hizi "zinapaswa kuwa nazo."
Kwa kuongezea, kwa sababu ni divai inayojulikana, Xiaobai ana uwezekano mkubwa wa kutegemea sana tathmini ya wengine. Ingawa tathmini ya marafiki wengi wa WEI ni sawa, lakini katika uchambuzi wa mwisho, hizi ni maoni ya msingi. Whisky yoyote, tu baada ya kunywa kibinafsi unaweza kujua ikiwa inafaa kwako.
Ikiwa unasikiliza kile kila mtu anasema, tumia pesa nyingi kwenye chupa ya gharama kubwa, na ugundue kuwa haujaridhika sana wakati unachukua sip, basi hali hii ya upotezaji inaweza kuwa kikwazo cha kununua chupa ya whisky.
Unataka kujaribu kushiriki chupa?
Kati ya wapenzi wa whisky, watu wengi watajaribu kushiriki chupa. Je! Inafaa kwa Xiaobai?
Hapa, mimi binafsi nadhani inatumika. Baada ya yote, inachukua muda mrefu kunywa chupa nzima ya divai. Ikiwa utakutana na kitu ambacho hakifikii ladha yako, itachukua muda mrefu. Ikiwa tutachagua kushiriki chupa, tutahitaji mtaji mdogo wa kuanza, na hata ikiwa tutachukua hatua juu ya Thunder, hatutahisi kuwa na shida sana.
Hasa vin zile zinazojulikana zenye bei ya juu zilizotajwa hapo juu, ikiwa unahisi kweli kwamba "kwa sababu sijakunywa majina na aina ya vin ambazo wapita njia wanazoea, kwa hivyo nina aibu kusema kuwa ninajifunza kunywa whisky", basi ninakusanya baada ya kupata maarifa ya whisky, nenda ukapata chupa ya kugawana, na kupata pesa nyingi ikiwa ni kwamba ni kwamba inafaa kwa kuwa ni muhimu kwa bei ya juu, ni kwamba inafaa kuwa ni kwamba inafaa kwa kuwa ni kwamba ni kwamba ni kwamba ni kwamba ni kwamba ni kwamba ni kwamba ni kwamba ni kwamba ni kwamba ni kwamba inafaa kwa bei ya bei ya juu, ni nini thamani yake au la. Nunua chupa nzima.
Je! Ninapaswa kutoa distillery hii wakati ninakunywa whisky sipendi?
Katika hali nyingi, bidhaa nyingi kwenye mstari wa bidhaa za winery zinahusiana kila wakati na "damu" fulani, kwa hivyo kunaweza kuwa na kiwango kikubwa cha kufanana katika ladha. Walakini, winery inaweza pia kuwa na mistari tofauti ya bidhaa, au matokeo tofauti sana kwa sababu ya uwiano tofauti wa mchanganyiko unaotumika.
Kwa mfano, ladha ya mistari kadhaa ya bidhaa chini ya Buchlady ni tofauti sana.
Laddie ni kama rangi ya chupa, ndogo sana na safi, na ingawa Port Charlotte na Octomore ni peat ya juu, grisi kubwa ya Portia na peat kwenye uso wa monster wa peat, hisia za kuingia ni tofauti sana.
Vivyo hivyo, Laphroaig miaka 10 na lore, ingawa wanaweza kuonja uhusiano wao wa damu, lakini hisia zilizoletwa na mlango ni tofauti kabisa.
Kwa hivyo mimi binafsi napendekeza marafiki hawatoi winery kwa sababu hawapendi ladha ya divai ya kawaida. Unaweza kuipatia fursa zaidi kupitia kugawana chupa au vikao vya kuonja, na kuitibu kwa akili wazi zaidi, ili usikose ladha nyingi nzuri.
Je! Ni rahisi kununua whisky bandia?
Mvinyo wa kitamaduni wa jadi hujazwa tena na chupa za kweli, au kuiga lebo za mvinyo kutoka ndani hadi nje. Binafsi, nadhani hali na divai bandia ni bora zaidi sasa. Ingawa haimaanishi kuwa hakuna, lakini majukwaa mengine makubwa ya mauzo ya whisky bado ni madhubuti sana katika suala la njia na uaminifu.
Lakini pia kumekuwa na kiwango kipya katika miaka miwili iliyopita, ambayo ni, "uvuvi katika maji yenye shida". Ya kwanza kubeba brunt ni pseudo-Kijapani. Kwa sababu ya vifungu vya sheria ya Scottish, whisky moja ya malt inaweza kusafirishwa tu baada ya chupa, sio kwenye mapipa ya mwaloni au kwa wingi, lakini whisky iliyochanganywa sio mdogo kwa hii, kwa hivyo baadhi ya distilleries huingiza whisky ya Scottish au Canada. Whisky kwa wingi, iliyochanganywa huko Japan na chupa, au wazee katika vifuniko vya ladha, kisha uweke kwenye kofia ya whisky ya Kijapani.
Kompyuta inaweza kunywa nini?
Binafsi, tunapoanza tu, tunaweza kuchagua whiskeys za msingi za malt ambazo zinakadiriwa sana na marafiki wa Wei kuanza, kama vile mwanga na maua Glenfiddich mwenye umri wa miaka 15, na Balvenie umri wa miaka 12 mapipa mara mbili na matunda kavu, tamu na harufu. Tajiri Dalmore miaka 12, na dhoruba tajiri na moto ya Taisca.
Aina hizi nne ni laini sana, vizuri kuingia, na wakati huo huo bei nafuu, kwa hivyo mimi binafsi nadhani zinafaa sana kwa Kompyuta.
Tatu za kwanza ni maarufu kwa utamu wao, laini, tabaka tajiri, na ladha ndefu. Hata marafiki ambao hawajazoea kunywa roho wanaweza kufahamu utajiri wake na urahisi wa kunywa.
Dhoruba ya Tasca ni mwakilishi wa whisky ya kuvuta sigara. Ingawa peat ya kuvuta sigara inasikika kidogo, inanuka kama moshi na viungo, lakini mlango ni laini sana. Ninaamini kuwa unapokunywa, utakunywa mara moja. uzoefu.
Kwa kweli, baada ya kusema mengi, jambo la muhimu zaidi kwa whisky novice ni kujifunza zaidi juu ya whisky, kusikiliza uzoefu unaofaa wa wapenzi wengine wa whisky, na kuwa na moyo unaoendelea na ujasiri wa kuchunguza (kwa kweli, pesa zingine zinahitajika), yule anayeitwa binti wa miaka mingi amekuwa mama mkwe. Kama nyeupe kidogo, siku moja utakuwa bosi mkubwa ambaye anafahamiana na whisky!
Nakutakia kinywaji chenye furaha, cheers!
Wakati wa chapisho: Novemba-07-2022