Katika kutafuta ladha kamili ya divai, wataalamu wameunda glasi inayofaa zaidi kwa karibu kila divai. Unapokunywa aina gani ya divai, ni aina gani ya glasi unayochagua haitaathiri tu ladha, bali pia kuonyesha ladha yako na uelewa wa divai. Leo, wacha tuingie kwenye ulimwengu wa glasi za divai.
Kombe la Bordeaux
Kikombe hiki chenye umbo la tulip bila shaka ndicho glasi ya divai ya kawaida, na glasi nyingi za divai hutengenezwa kwa mtindo wa glasi za mvinyo za Bordeaux. Kama jina linavyopendekeza, glasi hii ya divai imeundwa kusawazisha ukali na ukali zaidi wa mvinyo nyekundu ya Bordeaux, kwa hivyo ina mwili mrefu wa glasi na ukuta wa glasi usio wima, na kupindika kwa ukuta wa glasi kunaweza kudhibiti hali kavu. nyekundu sawasawa. Ladha ya usawa.
Kama vile wakati hujui ni divai gani ya kuchagua, daima ni wazo nzuri kuchagua divai ya Bordeaux. Ikiwa umepangwa kuwa na glasi moja tu ya kutumia kwa sababu ya hali, basi chaguo salama ni kioo cha divai ya Bordeaux. Vile vile ni glasi ya Bordeaux, ikiwa ni kubwa na ndogo kwenye meza, basi kwa ujumla, kioo kikubwa cha Bordeaux hutumiwa kwa divai nyekundu, na ndogo zaidi hutumiwa kwa divai nyeupe.
Filimbi ya Champagne
Mvinyo zote zinazong'aa zilijiita champagne, kwa hivyo glasi hii inayofaa kwa divai inayong'aa ina jina hili, lakini hii sio tu kwa champagne, lakini inafaa kwa vin zote zinazong'aa, kwa sababu ya mwili wao mwembamba, imepewa maana nyingi za kike.
Mwili mwembamba na mrefu wa kikombe uliosawazishwa sio tu hurahisisha kutolewa kwa Bubbles, lakini pia hufanya iwe ya kupendeza zaidi. Ili kuongeza utulivu, ina bracket kubwa ya chini. Mdomo mwembamba unafaa kwa kuvuta polepole aina mbalimbali za harufu za champagne, huku ukipunguza upotevu wa harufu zilizojaa spring.
Walakini, ikiwa unashiriki katika kuonja champagne ya juu, basi waandaaji hawatakupa glasi za champagne, lakini glasi kubwa za divai nyeupe. Katika hatua hii, usishangae, kwa sababu hii ni kutolewa bora harufu tata ya champagne, hata kwa gharama ya kufahamu Bubbles yake tajiri kidogo.
Kombe la Brandy (Cognac)
Kioo hiki cha divai kina mazingira ya kiungwana kwa asili. Kinywa cha kikombe si kikubwa, na uwezo halisi wa kikombe unaweza kufikia 240 ~ 300 ml, lakini uwezo halisi unaotumiwa katika matumizi halisi ni 30 ml tu. Kioo cha divai kinawekwa kando, na inafaa ikiwa divai katika kioo haipotezi.
Mwili wa kikombe mnene na wa duara una jukumu la kuhifadhi harufu ya nektarini kwenye kikombe. Njia sahihi ya kushikilia kikombe ni kushikilia kikombe kwa mkono kwa kawaida kwa vidole, ili joto la mkono liweze joto la divai kidogo kupitia mwili wa kikombe, na hivyo kukuza harufu ya divai.
Kombe la Burgundy
Ili kuonja vyema ladha kali ya matunda ya divai nyekundu ya Burgundy, watu wamebuni aina hii ya glasi ambayo iko karibu na umbo la duara. Ni mfupi kuliko glasi ya divai ya Bordeaux, mdomo wa kioo ni mdogo, na mtiririko katika kinywa ni kubwa. Mwili wa kikombe cha spherical unaweza kuruhusu divai kwa urahisi katikati ya ulimi na kisha kwa pande nne, ili ladha ya fruity na siki inaweza kuunganishwa na kila mmoja, na kikombe kilichopunguzwa kinaweza kuimarisha harufu ya divai.
Mchuzi wa Champagne
Minara ya Champagne kwenye harusi na sherehe nyingi za sherehe hujengwa kwa glasi kama hizo. Mistari ni ngumu na glasi iko katika umbo la pembetatu. Ingawa inaweza pia kutumika kujenga mnara wa champagne, inatumika zaidi kwa visa na vyombo vya vitafunio, kwa hivyo watu wengi kwa makosa huiita glasi ya jogoo. Njia inapaswa kuwa glasi ya champagne ya mtindo wa Amerika Kaskazini.
Mnara wa shampeni unapoonekana, watu hutilia maanani zaidi mazingira ya tukio badala ya divai, na umbo la kikombe lisilofaa kuhifadhi harufu pia si nzuri kwa divai ya hali ya juu inayometa, kwa hivyo aina hii ya kikombe ni. kutumika kuleta mbichi, Divai ya kawaida, rahisi na yenye matunda yenye kumeta itatosha.
Kioo cha Mvinyo cha Dessert
Unapoonja divai tamu zaidi baada ya chakula cha jioni, tumia aina hii ya glasi ya mvinyo yenye umbo fupi na mpini mfupi chini. Wakati wa kunywa liqueur na divai ya dessert, aina hii ya kioo yenye uwezo wa karibu 50 ml hutumiwa. Aina hii ya kioo pia ina Kuna majina mbalimbali, kama vile Porter Cup, Shirley Cup, na baadhi ya watu huita ufunguzi wa moja kwa moja wa kikombe kama Pony kwa sababu ya kimo kifupi cha kikombe hiki.
Mdomo uliochomoza kidogo huruhusu ncha ya ulimi kuwa mstari wa mbele wa ladha, kufurahia vyema tunda na utamu wa divai, unapojiingiza katika Bandari ya Hifadhi ya Tawny na lozi zilizokaushwa ambazo huonekana wazi dhidi ya mguso wa zest ya chungwa na viungo Wakati uvumba, utaelewa jinsi maelezo ya muundo huu ni muhimu.
Walakini, ingawa kuna vikombe vingi ngumu, kuna vikombe vitatu tu vya msingi - kwa divai nyekundu, divai nyeupe na divai inayometa.
Ikiwa unahudhuria chakula cha jioni rasmi na kupata kwamba kuna glasi 3 za divai mbele yako baada ya kukaa kwenye meza, unaweza kutofautisha kwa urahisi kwa kukumbuka formula, yaani - nyekundu, kubwa, nyeupe na ndogo Bubbles.
Na ikiwa una bajeti ndogo tu ya kununua aina moja ya kikombe, basi kikombe cha kwanza kilichotajwa katika makala - kikombe cha Bordeaux kitakuwa chaguo zaidi.
Jambo la mwisho ninalotaka kusema ni kwamba vikombe vingine mara nyingi vinatengenezwa na mifumo au rangi kwa aesthetics. Hata hivyo, aina hii ya kioo cha divai haipendekezi kutoka kwa mtazamo wa kuonja divai, kwa sababu itaathiri uchunguzi. Rangi ya divai yenyewe. Kwa hivyo, ikiwa unataka kuonyesha taaluma yako, tafadhali tumia glasi safi.
Muda wa posta: Mar-22-2022