Faida za kofia za screw

Je! Ni faida gani za kutumia kofia za screw kwa divai sasa? Sote tunajua kuwa na maendeleo endelevu ya tasnia ya mvinyo, watengenezaji zaidi na zaidi wa mvinyo wameanza kuachana na corks za zamani zaidi na hatua kwa hatua kuchagua kutumia kofia za screw. Kwa hivyo ni faida gani za kofia za divai zinazozunguka kwa divai? Wacha tuangalie leo.

1. Epuka shida ya uchafuzi wa cork

Ikiwa utatumia pesa nyingi kwenye chupa nzuri ya divai kuokoa kwa hafla maalum, lakini ili kujua kwamba chupa imechafuliwa na Cork, ni nini kinachoweza kufadhaika zaidi? Ukolezi wa cork husababishwa na kemikali inayoitwa trichloroanisole (TCA), ambayo inaweza kupatikana katika vifaa vya asili vya cork. Mvinyo uliowekwa na Cork ulinukia kwa kadibodi ya ukungu na mvua, na nafasi ya asilimia 1 hadi 3 ya uchafu huu. Ni kwa sababu hii kwamba 85% na 90% ya vin zinazozalishwa huko Australia na New Zealand, mtawaliwa, hutiwa chupa na kofia za screw ili kuzuia shida ya uchafuzi wa cork.

2. Kofia za screw zinahakikisha ubora wa divai thabiti

Je! Umewahi kukutana na hali ambayo divai hiyo hiyo ina ladha tofauti? Sababu ya hii ni kwamba Cork ni bidhaa ya asili na haiwezi kuwa sawa, kwa hivyo wakati mwingine huweka sifa tofauti kwa sifa zile zile za ladha ya divai. Domaine des Baumard katika Bonde la Loire (Domainedes Baumard) ni painia katika matumizi ya kofia za screw. Mmiliki wa Winery, Florent Baumard (Florent Baumard), alifanya uamuzi hatari sana-kuweka zabibu yake na mavuno ya 2004 ni chupa na kofia za screw. Je! Nini kitatokea kwa vin hizi miaka 10 kutoka sasa? Bwana Beaumar baadaye aligundua kuwa vin zilizo na kofia za screw zilikuwa thabiti, na ladha ilikuwa haijabadilika sana ikilinganishwa na vin ambavyo vilikuwa vimepigwa corked hapo awali. Tangu kuchukua winery kutoka kwa baba yake katika miaka ya 1990, Beaumar amezingatia faida na faida kati ya corks na kofia za screw.

3. Kudumisha upya wa divai bila kuathiri uwezo wa kuzeeka

Hapo awali, ilifikiriwa kuwa vin nyekundu ambazo zinahitaji kuwa na umri wa miaka zinaweza kufungwa tu na corks, lakini leo kofia za screw pia huruhusu kiwango kidogo cha oksijeni kupita. Ikiwa ni sauvignon blanc iliyojaa katika mizinga ya chuma isiyo na waya ambayo inahitaji kukaa safi, au sauvignon ya Cabernet ambayo inahitaji kukomaa, kofia za screw zinaweza kukidhi mahitaji yako. California's Plumpjack Winery (Plumpjack Winery) inazalisha Plump Jack Reserve Cabernet Sauvignon kavu divai nyekundu (Plump Jack Reserve Cabernet Sauvignon, Oakville, USA) tangu 1997. Winemaker Danielle Cyrot alisema: "Screw cap inahakikisha kila chupa ya divai inayowafikia wafanyabiashara wanaomwona.

4. Kofia ya screw ni rahisi kufungua

Inasikitishaje kushiriki chupa nzuri ya divai na marafiki na familia kwa furaha, lakini tu kugundua kuwa hakuna zana ya kufungua divai iliyotiwa muhuri! Na divai iliyotiwa chupa na kofia za screw hazitakuwa na shida hii kamwe. Pia, ikiwa divai haijakamilika, screw tu kwenye kofia ya screw. Na ikiwa ni divai iliyotiwa muhuri, lazima ubadilishe cork chini, kisha ulazimishe cork ndani ya chupa, na kisha upate nafasi ya juu kwenye jokofu kushikilia chupa ya divai.