Faida na hasara za vifuniko viwili vya divai

1. Cork Stopper
Manufaa:
· Ni ya asili zaidi na bado ndiyo inayotumika sana, haswa kwa vin ambazo zinahitaji kuwa na umri wa miaka kwenye chupa.
Cork inaruhusu kiwango kidogo cha oksijeni kuingia kwenye chupa polepole, ikiruhusu divai kufikia usawa mzuri wa harufu moja na tatu ambayo winemaker anataka.
Upungufu:
· Kuna vin chache ambazo hutumia viboreshaji vya cork ambavyo vinaweza kuchafuliwa na viboreshaji vya cork. Kwa kuongezea, kuna sehemu fulani ya cork, ambayo itaruhusu oksijeni zaidi kuingia kwenye chupa ya divai kama enzi za divai, na kusababisha divai kuzidisha.
Cork Taint Cork Taint:
Ukolezi wa cork husababishwa na kemikali inayoitwa TCA (trichloroanisole), ambayo corks zingine zinaweza kutoa divai harufu ya kadibodi ya lazima.

2. Kofia ya screw:
Manufaa:
· Kufunga vizuri na gharama ya chini
· Kofia za screw hazichafua divai
Kofia za screw huhifadhi matunda ya vin muda mrefu kuliko corks, kwa hivyo kofia za screw zinakuwa kawaida katika vin ambapo winemaker wanatarajia kuhifadhi aina ya harufu.
Upungufu:
Kwa kuwa kofia za screw haziruhusu oksijeni kupenya, inajadiliwa ikiwa zinafaa kwa kuhifadhi vin ambazo zinahitaji kuzeeka kwa chupa ya muda mrefu.