Ninashangaa ikiwa kila mtu ana swali sawa wakati wa kuonja divai. Je, ni siri gani nyuma ya chupa za mvinyo za kijani, kahawia, bluu au hata uwazi na zisizo na rangi? Je, rangi mbalimbali zinahusiana na ubora wa divai, au ni njia pekee ya wafanyabiashara wa divai kuvutia unywaji, au kwa kweli haiwezi kutenganishwa na kuhifadhi divai? Hili ni swali la kuvutia sana. Ili kujibu mashaka ya kila mtu, ni bora kuchagua siku kuliko kupiga jua. Leo, hebu tuzungumze juu ya hadithi nyuma ya rangi ya chupa ya divai.
1. Rangi ya chupa ya divai ni kwa sababu "haiwezi kufanywa wazi"
Kwa kifupi, ni kweli tatizo la kale la kiufundi! Kwa kadiri historia ya ufundi wa mwanadamu inavyohusika, chupa za glasi zilianza kutumika karibu karne ya 17, lakini kwa kweli, chupa za divai ya kioo mwanzoni zilikuwa "kijani giza". Ioni za chuma na uchafu mwingine katika malighafi huondolewa, na matokeo yake… (Na hata kioo cha dirisha cha kwanza kitakuwa na rangi ya kijani kibichi!
2. Chupa za mvinyo za rangi ni dhibitisho nyepesi kama ugunduzi wa bahati mbaya
Watu wa mapema waligundua dhana ya kuogopa mwanga kwenye divai wakiwa wamechelewa sana! Ikiwa umetazama filamu nyingi kama vile The Lord of the Rings, Wimbo wa Ice na Moto, au filamu zozote za Ulaya za zama za kati, unajua kwamba mvinyo wa awali ulitolewa katika vyombo vya udongo au vya chuma, ingawa vyombo hivi vilizuia Mwanga kabisa. , lakini nyenzo zao yenyewe "zitaharibika" divai, kwa sababu divai katika chupa za kioo ni bora zaidi kuliko vyombo vingine kwa muda mrefu, na chupa za divai ya kioo mwanzoni ni rangi ya awali , hivyo athari ya mwanga juu ya ubora wa mvinyo, wanadamu wa mapema hawakufikiria sana!
Hata hivyo, kwa kusema madhubuti, ni nini divai inaogopa sio mwanga, lakini oxidation ya kasi ya mionzi ya ultraviolet katika mwanga wa asili; na haikuwa mpaka watu walipotengeneza chupa za mvinyo “kahawia” ndipo walipogundua kwamba chupa za mvinyo za kahawia iliyokolea zilikuwa bora kuliko chupa za mvinyo za kijani kibichi katika suala hili. Jihadharini na hili! Walakini, ingawa chupa ya divai ya kahawia iliyokolea ina athari bora ya kuzuia mwanga kuliko kijani kibichi, gharama ya utengenezaji wa chupa ya mvinyo ya kahawia ni ya juu (haswa teknolojia hii ilikomaa wakati wa vita viwili), kwa hivyo chupa ya divai ya kijani bado inatumika sana…
Muda wa kutuma: Juni-28-2022