Sekta ya whisky, inayofanana na ubora na mila, sasa inaweka msisitizo mpya juu ya uendelevu. Ubunifu katika chupa za glasi za whisky, alama za picha za ujanja huu wa jadi, zinachukua hatua ya katikati wakati tasnia inajitahidi kupunguza hali yake ya mazingira.
** chupa za glasi nyepesi: kupunguza uzalishaji wa kaboni **
Uzito wa chupa za glasi za whisky kwa muda mrefu imekuwa wasiwasi katika suala la athari za mazingira. Kulingana na data kutoka kwa glasi ya Uingereza, chupa za jadi za whisky 750ml kawaida zina uzito kati ya gramu 700 na gramu 900. Walakini, utumiaji wa teknolojia nyepesi imepunguza uzito wa chupa kadhaa kwa aina ya gramu 500 hadi gramu 600.
Kupunguzwa kwa uzito sio tu misaada katika kupunguza uzalishaji wa kaboni wakati wa usafirishaji na uzalishaji lakini pia hutoa bidhaa rahisi zaidi kwa watumiaji. Takwimu za hivi karibuni zinaonyesha kuwa takriban 30% ya wilaya za whisky ulimwenguni kote zimepitisha chupa nyepesi, na hali hii inatarajiwa kuendelea.
** Chupa za glasi zinazoweza kusindika: Kupunguza taka **
Chupa za glasi zinazoweza kusindika tena zimekuwa sehemu muhimu ya ufungaji endelevu. Kulingana na Jumuiya ya Kimataifa ya Glasi, 40% ya distilleries ya whisky ulimwenguni kote wamekumbatia chupa za glasi zinazoweza kusafishwa ambazo zinaweza kusafishwa na kutumiwa tena, kupunguza taka na matumizi ya rasilimali.
Catherine Andrews, mwenyekiti wa Chama cha Whisky cha Ireland, alisema, "Watayarishaji wa Whisky wanafanya kazi kikamilifu kupunguza hali yetu ya mazingira. Matumizi ya chupa za glasi zinazoweza kusindika sio tu husaidia katika kupunguza taka lakini pia hupunguza mahitaji ya chupa mpya za glasi. "
** uvumbuzi katika teknolojia ya muhuri: kuhifadhi ubora wa whisky **
Ubora wa whisky inategemea sana teknolojia ya muhuri. Katika miaka ya hivi karibuni, maendeleo makubwa yamefanywa katika eneo hili. Kulingana na data kutoka kwa Chama cha Viwanda cha Whisky, teknolojia mpya ya muhuri inaweza kupunguza upenyezaji wa oksijeni kwa zaidi ya 50%, na hivyo kupunguza athari za oxidation kwenye whisky, kuhakikisha kuwa kila tone la whisky lina ladha yake ya asili.
** Hitimisho **
Sekta ya chupa ya glasi ya Whisky inashughulikia changamoto za uendelevu kupitia kupitishwa kwa glasi nyepesi, ufungaji unaoweza kusindika, na mbinu za ubunifu za kuziba. Jaribio hili ni kuendesha tasnia ya whisky kuelekea siku zijazo endelevu wakati wa kudumisha kujitolea kwa tasnia kwa ubora na ubora.
Wakati wa chapisho: Sep-14-2023