Ni vigumu kutabiri mwaka wa kinywaji, lakini ni vigumu zaidi kufanya hivyo katika 2021. Kutoka kwa kutokuwa na uhakika juu ya jinsi ya kuchanja umma kwa ujumla haraka na kwa upana, kwa maswali kuhusu kuchochea na kusaidia baa na migahawa, vigezo vingi vinahitaji kuzingatiwa. Hata hivyo, baadhi ya mambo yanaonekana kuwa yanawezekana. Katika “VinePair Podcast” ya wiki hii, Adam Teeter na Zach Geballe walitoa ubashiri wa mwaka mpya.
Kwa kuongezeka kwa baa ya familia na kuagiza nyumbani wakati wa kufungia, baa za cocktail zitahitaji kutoa uzoefu ngumu zaidi na wa kuvutia ili kuvutia wanywaji wa uwezo, hasa kwa kuenea kwa kuendelea kwa vinywaji vilivyotengenezwa tayari na vinywaji vilivyotengenezwa tayari. Kutoa bidhaa za cocktail. Iwapo umma unaoepuka kusafiri kwa burudani utakuwa salama tena, wanaweza kumiminika maeneo ya kitalii ya mvinyo ya kitamaduni kama vile Napa Valley katika nusu ya pili ya 2021. Je, sekta ya utalii iliyoathirika sana itaweza kukabiliana na wimbi hili la biashara? Haya ndiyo matabiri yaliyojadiliwa katika kipindi cha wiki hii.
Z: Najua. Hii ni wakati wa kushangaza, kwa sababu haishangazi, tunarekodi wakati huo kabla ya Hawa wa Mwaka Mpya. Katika siku zijazo, kila mtu atasikiliza. Hii ni mara nyingi kesi, lakini kama watu wengi wameonyesha, ni mwishoni mwa mwaka. Tutafikia ubashiri wetu baada ya dakika moja, lakini kijana, nimekuwa nikitarajia mwaka mzima wa 2020 hautakuwa 2020. Sidhani kama nimekuwa na msisimko kama nilivyo sasa katika mwaka uliopita.
Jibu: Nadhani hii ndivyo ilivyo kwa watu wengi. Kabla hatujaingia kwenye trela, tafadhali sikiliza ushuhuda wa wafadhili wa leo. Je, unapanga kupunguza kalori na maudhui ya pombe, lakini bado unataka kufurahia glasi ya ladha ya divai? Ninahitaji kabisa kupunguza kalori. Mwili na Akili Mvinyo ndio suluhisho bora kwako. Mvinyo hizi zenye kalori ya chini, zenye pombe kidogo hutumia kalori 90 tu kwa kila huduma, na ni vyakula vya vegan, visivyo na gluteni, visivyo vya GMO, na hutengenezwa bila sukari iliyoongezwa. Kwa Mind&Body Wines, unaweza kunywa bila kujinyima. Kwa habari zaidi, tafadhali tembelea mindandbodywines.com. Na sasa, Zach, tunafikiria juu ya nini kitatokea mnamo 2021, na kisha uingie, unataka kutafakari juu ya kitu chochote tangu 2020, ambacho ni kitamu kabisa? Je, umekumbana na kitu kama “Mwanaume, nimefurahi sana kwamba nilikula kitu hicho”?
Z: Kweli, sote tuliongeza kinywaji chetu tunachopenda cha 2020 katika kipindi kilichopita. Kwa hivyo ikiwa umekosa, tafadhali sikiliza. Adam na mimi tulifanya muhtasari wa kile kilichotokea, lakini mwishowe, tulipata kila mtu katika timu ya VinePair, ikiwa ni pamoja na wewe na mimi, ambaye alitaja kinywaji kimoja au viwili vipendwa vya mwaka. Kwa hiyo, hiyo inavutia. Ikiwa unataka zaidi, unaweza kuisikiliza. Lakini wiki iliyopita, ilikuwa ya kuvutia, na ningesikika kama wewe. Ingawa ni wazi kuwa hii ni divai ambayo sisi sote tunapenda. Lakini nilifanya mambo mengi kwenye podikasti hii, kama vile ulivyofanya mengi, usiku huo nilifungua chupa nzuri sana ya Barolo kutoka kwa mtayarishaji Marengo, na napenda sana chupa kutoka kwa shamba la mizabibu la Bricco delle Viole. Ni wazi, hiyo ni moja ya vitu ambavyo mimi hunywa divai nyingi tofauti. Utasikia baadhi yao katika podikasti, lakini zote, lakini Barolo daima imekuwa mojawapo ya vipendwa vyangu, na daima ninaamini itakuwa mojawapo ya vipendwa vyangu. Kisha mimi huirudia mara kwa mara. Mke wangu pia ni mshabiki. Hii ndiyo tu ninayotaka kwa chupa ya Barolo. Ina tannins na asidi inayotarajiwa na Nebbiolo, lakini ina harufu nzuri na ina rangi nyingi za violet, kwa hiyo ina jina la shamba la mizabibu na ladha ya moshi, na ni ladha. Tutafanya ubashiri kwa dakika moja, lakini hii inatukumbusha, "Ndio, hii ni moja ya maeneo bora zaidi ya divai ulimwenguni, na inaeleweka."
J: Ndiyo, rafiki. Kwa hivyo nilikunywa Barolo. Lakini kuna kitu ambacho sijawahi kufanya hapo awali, na nikagundua kuwa hii ni rahisi zaidi kuliko nilivyofikiria, na hiyo ni ndege za karatasi. Kwa hivyo nilitengeneza ndege za karatasi kwa usiku mmoja na zilikuwa tamu. Ninamaanisha, sina Aperol, kwa hivyo nilitumia Chagua. Kwa hivyo ni nyekundu zaidi nyeusi. Kwa hiyo, "ndege ya karatasi" kwa kweli hutoa nyekundu nyeusi zaidi. Lakini kwa kweli ninaipenda sana, ni nzuri sana. Naomi akawaza, “Lo, hii inaonekana kuwa mandhari ya likizo.” Ilikuwa tu cocktail nyekundu. Na ni kitamu sana, nilisahau ladha yake. Hii ni mojawapo ya Visa ninazotaka kuagiza, lakini siwahi kufika nyumbani, hasa kwa sababu mimi husema kitu kama: “Lo, sina amaro, na sina Nonino. Nataka tu kutumia amaro nyingine.” Tena, Inafanya kazi vizuri. Ninaipendekeza sana kwa watu. Kisha, pia nilifanya cocktail nyingine, ambayo pia nilifurahia wakati wa mapumziko, "Maneno ya Mwisho". Hiyo ni cocktail nyingine ya ladha sana. Tena, ni kama, “Kwa nini nina maraschino maraschino? Kwa nini nina kijani njano-kijani? Nadhani nitaelewa.” Napenda zote mbili. Walikuwa na wakati mzuri wakati wa likizo. Sasa tunaingia 2021, labda sio lazima ninywe kila wakati. Tayari nina kinu changu cha kusongesha na nimekuwa nikifanya hivyo kila wakati. Kama nilivyokuambia hapo awali, mimi huchukua mapumziko ya siku mbili hadi tatu bila kunywa pombe kwa wiki. Kisha siku zingine za juma, nitakunywa, kisha Ijumaa na Jumamosi, tutakunywa chupa ya divai au kitu kama hicho. Sidhani nimekuwa nikinywa kwa wiki kadhaa. Inajisikia sana. Ninachozungumzia ni kwamba sidhani ukavu wa Januari mwaka huu utakuwa jambo kubwa. Bado sifikiri hivyo. Nadhani niko tayari kurejesha sura fulani.
Z: Nadhani hii ni mpito mzuri kwa utabiri tutakaofanya. Maana umesema January ni kavu nadhani upo sahihi. Nadhani tuko katika wakati huu wa ajabu sana. sahihi? Hasa katika nusu ya kwanza ya 2021, kuna ishara za kweli za matumaini kwa upande mmoja. Watu wanachanjwa. Inaonekana kufikia mwisho wa 2021, wakati mimi na wewe tunafanya ukaguzi na utabiri wa mwisho wa mwaka wa 2022, maisha yanaweza kuwa kama 2019 kuliko 2020. Kwa wengi wetu, bado kuna njia ya kufanya. Hasa wale ambao sio wafanyikazi wa mstari wa mbele na watu walio katika hatari kubwa. Inaweza kuchukua miezi kadhaa kwa yeyote kati yetu kuchanjwa. Kwa hivyo, utabiri wangu mwingi unaweza kugawa mapato ya 2021 kwa nusu. Lakini nataka kuanza na mada ambazo nadhani zinahusiana na visa unavyozungumza. Kwa maneno mengine, nadhani wakati watu wanaenda kunywa pombe, kama tulivyozungumza wiki iliyopita, nadhani baa na baa zilizofanikiwa ni baa na baa ambazo hutoa uzoefu ambao huwezi kuiga ukiwa nyumbani. , Isipokuwa wewe ni mtu wa kutamani. Kwa hivyo Tiki, nadhani maeneo hayo yanatengeneza Visa halisi. Ninaweka dau kwamba baada ya kutengeneza "Ndege ya Karatasi" na "Maneno ya Mwisho" nyumbani, utasema: "Je! ninataka kutumia dola 18 kwa hii kwenye baa, au ninataka kutumia dola 18 kwa kitu cha thamani ya yuan 180,000? Utajaribu nyumbani?" Kwa hivyo nadhani kwa umma wa unywaji pombe, miezi hii tisa, miezi kumi, miezi kumi na moja, pamoja na muda zaidi kabla ya baa kufunguliwa tena, watakuwa watu wa Kugundua Manhattan, kubaini mtindo wa zamani, walikuja na martinis, iwe ni Visa classic au Negroni na kadhalika. Nadhani tu kwamba ikiwa unataka kuwa baa ya cocktail mnamo 2021, lazima utikise mioyo ya watu kwa njia sawa na miaka kumi iliyopita. Wakati huo, baa zilizotengenezwa kwa mikono zilikuwa zikiongezeka. Nadhani hapa ndipo tunapotaka kuona watu wakiwa makini, kwa sababu wanachotaka ni kile ambacho hawawezi kufanya nyumbani, na wanataka kuonyesha, sivyo? Nadhani tutaona kombeo nyuma. Hiyo ndiyo ninayotaka kusema.
Jibu: Nadhani hivyo. Nitatumia hii kama msingi kwa sababu nadhani ni wazo kamili. Kwa hivyo, nadhani kuna mambo mawili: Kwanza, uko sahihi 100%. Pili, sababu nyingine ni kwa sababu tutaona RTS au RTD, lakini unachotaka kusema ni kwamba vinywaji vilivyo tayari kunywa vitakuwa maarufu katika 2021. Chapa ya kazi za mikono ambayo imekuwa ikifanya. Lakini ninazungumza juu ya Bacardi, Diages, na Brown-Formans ulimwenguni. Chapa zao zitahusiana na Martini, Manhattan na Manhattan. Hii itakuwa kwenye duka la roho. Tena, ikiwa hutaki kuifanya nyumbani, sasa utaweza kuinunulia watu wengi. Ni toleo la nguvu sana la jogoo sawa, ambalo linaweza kupakiwa kwenye sanduku, kwenye chupa, na kuliwa yote mara moja. Na hautatumia pesa sawa juu yake. Inagharimu zaidi kunywa divai sawa. sahihi? Ikiwa kwa ghafla, na sina habari yoyote ya kuunga mkono operesheni hii, basi hebu tuseme, ikiwa Kettle One inaanza ghafla kuweka martinis, kwa njia, Tanqueray hufanya jambo lile lile. Tayari tunajua kwamba Tanqueray ilitoka na gin na virutubisho msimu huu wa joto, sivyo? Kwa nini unalipa wakati unaongeza bei mara tatu? wewe sio. Au baa zingine ambazo nadhani zitafanikiwa, zitakuwa baa ambazo watu hutumia wakati mzuri, sivyo? Kama tulivyosema, baa hizi zinaendana vizuri na vinywaji vilivyogandishwa vya msimu huu wa joto, margaritas, gin na tonics, vodka soda, ramu na cola. Kutakuwa na baa hizo, na kutakuwa na furaha nyingi. Kisha kuna baa kubwa ya cocktail, ambapo uko tayari kutumia dola 18 hadi 20 kwa cocktail. Hata hivyo, sidhani kama mtu yeyote atatumia dola 16 kwa mawazo ya kizamani tena. Isipokuwa iko katika sehemu ambayo haikuwepo kama baa hapo kwanza. Kwa hivyo ninamaanisha mikahawa, sivyo? Hali yako ni, “Vema, tayari niko hapa. Na ninataka kutumia vyakula vya kizamani nikisubiri meza yangu au ninapoanza mlo wangu. Kwa hivyo niliagiza kwa sababu ni cocktail na nimependa sana. Lakini ikiwa unataka kwenda kwenye baa ya chakula cha jioni haswa kwenda kwenye baa, nadhani uko sawa kabisa. Kwa sababu tunapoweza kutumia sana RTD na RTS, Visa vingi vitakuwa rahisi kufurahia nyumbani.
Z: Nataka sana kujua, Adam, hivi ndivyo nilivyofikiria wakati unazungumza, sio kile nilichofikiria haswa. Lakini ninataka kujua, hata katika hali unayoelezea, katika mgahawa, nataka pia kujua ni mikahawa mingapi, na nina maoni kadhaa kuhusu mikahawa ninayoenda, na ni mingapi kati yao inayohitaji sana. huduma maalum. Mhudumu wa baa? Ikiwa unaweza kupata mkahawa wa ubora wa juu wa RTS au RTD kama katika mkahawa wa kawaida ulio karibu, je, ungependa kumlipa mtu ili atengeneze Manhattan? Mimina kwenye barafu au kitu kingine chochote. Unaweza kuweka chupa ya martini iliyochanganywa kabla kwenye jokofu, uimimine kwenye glasi ya martini, kupamba na kula. Na huna kulipa ili kuchochea cocktail. Sina hakika mara moja kwamba hii itakubalika kwa watu. Lakini bidhaa hizi zinapokuwa za kawaida, nadhani hii itatokea. Kwa kusema ukweli, kuna visa vingi, na sidhani kama ni jambo baya. Baadhi ya watu wanadhani baadhi yangu watakatishwa tamaa na ukosefu wa wahudumu wa baa kwenye migahawa na baa, kwa sababu baadhi ya watu wanaona ni heri tuwe na kazi ambazo watu wanaweza kuzifanya, kwa sababu hasa katika nchi hii bado jamii yetu inadai kuwa na kazi. Kwa watu wengi, kazi inapaswa kuwa sehemu ya jamii kwa njia yoyote ya maana. Nadhani utaona mengi ya nafasi hizi kwenye mikahawa na baa, kisha useme: "Kweli, ikiwa ninaweza kulipa gharama sawa kwa martini iliyochanganywa kabla, ikiwa gharama zangu za kumwagilia ni sawa na kununua ice cream. Bei kimsingi ni sawa kwa chupa ya jini na chupa ya absinthe, halafu sihitaji kuwalipa wengine.” Kwangu mimi, kama wewe ni mkahawa, hilo ni pendekezo gumu sana la thamani. Na nina hakika kwamba makampuni makubwa yatakuwa tayari kutoa ruzuku kwa gharama kwa kiasi fulani, ili bidhaa hizi zisiingie tu maduka ya pombe na maduka ya mboga, lakini pia migahawa na baa.
Jibu: Asilimia mia moja. Kwa hiyo, nadhani tutaona mwelekeo mwingine mkubwa mwaka huu, na hii ni zaidi ya hali iliyotabiriwa, kwa sababu kurudi kwa kimataifa kwa kawaida kutakuwa na kutofautiana. Ninamaanisha, nadhani tutaona nchi nyingi, na kwa bahati mbaya, tumezindua chanjo yetu wenyewe hapa na kuelewa jinsi chanjo hiyo inavyofanya kazi. Nenda kwa nchi zingine zilizo na mifumo tofauti ya shirika, sivyo? Nadhani itachukua muda mrefu kwetu kuzindua toleo letu la chanjo kuliko kuzindua chanjo ambayo inaweza kuzalishwa nchini Italia au Ujerumani, kwa mfano. Huenda tukaanza kuona nchi hizo zikirudi katika hali yake ya kawaida. Kwa wale wafanyabiashara wanaosikiliza mikutano hii mikubwa, kunaweza kuwa na VinItalia kibinafsi mwaka huu, sivyo? Ninamaanisha, nilisikia kwamba hii inaweza kutokea msimu huu wa joto, sivyo? Huenda kusiwe na Wamarekani wengi wanaohudhuria. Lakini kunaweza kuwa na watu wengi kutoka Ulaya wanaoshiriki, kwa sababu wote wanapata chanjo haraka kuliko sisi. Kunaweza kuwa na ProWein mwaka huu. Kunaweza kuwa na matoleo mengine ya Bar Convent, sivyo? Kwa sababu Abasia ya Bar Convent huko Berlin ilifanyika katika vuli. sahihi? Kwa hivyo ikiwa kila mtu nchini Ujerumani amechanjwa, hii bado inaweza kutokea mwaka huu, sivyo? Huenda tusiwe na Brooklyn Bar Abbey. Au, huenda tusionyeshe hadithi kwa njia sawa, kulingana na jinsi utumaji unavyoonekana. Kwa hivyo, ninachotaka kusema ni kwamba nitafadhaika. Nadhani nikitazama nje kwa wakati fulani, ndivyo ilivyo kwa nchi zingine, sivyo? Kwa sababu sote tunajihesabu wenyewe. Tumeona hii kutokana na kile kilichotokea 2020, kwanza ni jinsi kila nchi inavyoshughulikia virusi, sivyo? Yeyote aliyeuliza mask, ambaye hakuomba. Nani anafunga safari. Nani hatakuwa sawa. Ninachotaka kusema ni kwamba sidhani kama 2021 itakuwa ya kawaida kabisa hadi mwisho wa mwaka uliotaja Zach kuna uwezekano mkubwa. Nadhani wakati huo huo, kutakuwa na kuchanganyikiwa. Baadhi ya watu husema, “Loo, vema, adhabu hii na huzuni, ngoja, ngoja, ngoja.” Sidhani hii hatimaye kuwa ukweli, lakini nadhani inaweza kuhisi kama miezi michache. Tunapoona kwamba kuna nchi nyingine ambapo chanjo ni haraka au kupangwa kwa karibu zaidi. Na hatujafanya hivyo, kwa hivyo hatuwezi kurudi katika hali ya kawaida hivi karibuni.
Z: Bila shaka. Hii inafurahisha kwa sababu orodha yangu ya utabiri inahusiana na hii. Kwa hivyo, ninachotaka kusema ni kwamba jambo moja ninalotaka kufikia ni kwamba robo ya tatu na robo ya nne kamili ya 2021 itakuwa wachuuzi wa tasnia ya utalii ya mvinyo. Tunaweza kujadili na wengine kwenye podikasti tofauti na vipimo tofauti. Lakini kuwa mkweli. Katika kipindi hiki cha muda, maeneo mbalimbali ya nchi hii na maeneo mbalimbali ya jamii yameathiriwa sana, au yameathiriwa kwa viwango tofauti. Kwa kusema ukweli, kuna watu wengi wanaofanya vizuri kifedha. Wanaweza kufanya kazi kutoka nyumbani. Kusema ukweli, wanaweza kutumia kidogo katika mambo mengi mwaka huu kuliko wangeweza kutumia awali. Ndiyo, wanaweza kuwa wametoka na kununua mashua ya mbio au Peloton, au walilipa bei ya angani kwa uzito wa bure au kitu chochote kilichotumwa nyumbani kwao. jambo. Lakini katika hali nyingi, wengi wao hawasafiri. Huenda wasile nje sana. Kwa watu wengi, inapojisikia salama, mambo yanapofunguliwa tena kwa kiasi fulani, ninamaanisha Napa, Sonoma, na labda ikiwa hali ya hewa ni nzuri, Maziwa ya Vidole, Virginia na Ulaya, pia. Ikiwa watu wanaweza kwenda huko kwa usalama na kisheria, nadhani sekta ya utalii itakuwa na safari nyingi katika nusu ya pili ya mwaka, kwa sababu watu wengi hukosa sababu hii. Ni wazi, hii itakuwa na athari kubwa kwa utalii zaidi ya divai, lakini ndivyo tunazungumza hapa. Kwa hiyo, huu utakuwa mwaka mkubwa. Hata hivyo, ninachofikiri pia kitakuwa kigumu ni jinsi ukarimu, utalii, na usafiri wa anga unavyoathiriwa kwa kiasi fulani na maeneo na viwanda vinavyoteseka, ingawa ni wazi kwamba vinafadhiliwa kwa kiasi kikubwa. Je, wataweza kukidhi mahitaji haya? Nadhani hili ni tatizo jingine kubwa.
Jibu: Itakuwa furaha. Hii ni hadithi, shirika la ndege bado halijatoa habari hii. Nadhani robo ya tatu na ya nne ni maamuzi ya busara. Sababu ni kwamba nadhani watu wengi nchini Marekani wanataka wapate chanjo hiyo mwezi Juni au Julai, sivyo? Kwa hivyo hii inamaanisha nusu ya pili ya mwaka, lakini ni nzito kama Septemba, Oktoba, Novemba na Desemba ya mwaka huo. Kwa hiyo, nadhani katika miezi minne ya mwisho ya mwaka huu, mwishoni mwa robo ya tatu na mwanzo wa robo ya nne, watu watahisi kuwa wako salama. Na nimeona watu wengi wakitumwa mtandaoni kwa wiki nzima, na waliendelea na kununua tikiti wakati huo mwaka ujao, kwa sababu bei ya tikiti sasa ndiyo ya chini zaidi kuwahi kutokea. Watu husema, “Vema, nikihitaji, nitachukua hatari. Nikihitaji kughairi, ninaweza kununua bima au fidia.” Lakini watu wanasema wanaona kwamba nauli ya ndege ya kwenda na kurudi kutoka New York hadi Vienna wakati wa Krismasi ni nzuri sana, $400 tu. Ndege kwenda Roma. Ni kwamba hakuna mtu anayesafiri kwa sasa, kwa hivyo mashirika ya ndege huweka bei ya chini. Kwa hivyo nadhani uko sawa. Nadhani hili litakuwa kundi la watu wanaopanga kusonga mbele na kusema: "Nataka kuikamata." Mtu atafanya kazi nzuri na kusema, “Kaza, sijali. Kufikia Juni, nilipokuwa nikienda kuhifadhi safari hiyo katika msimu wa joto, bei ilikuwa imeongezeka mara tatu. Pia nililazimika kulipa kwa sababu nilikuwa sokoni mwaka wa 2020. Nilipata pesa nyingi.” Na wanaondoka. Nadhani hiki kitakuwa kipindi cha mafanikio. Natumai kuwa maeneo haya ya watalii yako tayari kwa wafanyikazi. Kwa sababu nadhani uko sahihi. Hili litakuwa swali kubwa zaidi, kwa sababu maeneo mengi yamepunguza wafanyakazi na kuhitimu, je, wako tayari? Je, ni mtu yule yule anayetaka kufanya kazi sokoni?
Z: Kweli, huu ni utabiri wangu mwingine mkubwa, au angalau kitu cha kuzingatia mnamo 2021. Nadhani mahitaji yatakuwepo huko, mahitaji ya utalii yatakuwepo huko, na mahitaji ya chakula na vinywaji pia yatabebwa na mtu binafsi katika mji au jiji lake. Lakini nadhani hili ni swali kubwa ambalo halijajibiwa. Ni lazima isuluhishwe kwa kiasi na serikali ya shirikisho na serikali ya jimbo kwa kiasi fulani. Ni lazima pia ijibiwe na watu kama wewe na mimi na watu wengine wote linapokuja suala la mikahawa. Wakati na bar, watu hawa watafungua tena. Je, wanaweza kukidhi mahitaji haya wapi? Kwa sababu mahitaji yatakuwepo 100%. Nusu ya pili ya mwaka huu inaweza kuwa mwaka wa bumper, na inaweza kuwa migahawa na baa. Kwa sababu kila mtu wa mwisho amechoka na shida za kula nyumbani na kunywa nyumbani. Tujitahidi kuthamini baadhi yao. Nadhani kwa kweli kuna baadhi ya mambo ambayo yatachelewesha kile tunachozungumza, na visa vingine vitakuwa visa nyumbani, sio visa wakati wa kwenda nje. Lakini suala ni kwamba watu wanataka kufanya ***. Ninachomaanisha ni kwamba tunaona hali hii sasa wakati watu wengi wanafanya mambo yasiyo salama, na inakuwa hivyo zaidi watu wanapohisi kuwa ni salama au salama kufanya hivyo. Ndiyo ni. Lakini, bila shaka, swali kubwa zaidi ni ikiwa maeneo yote yaliyofunguliwa tena ni maeneo yenye fedha za kampuni nyuma yao? Je, kuna kampuni kubwa ya kimataifa nyuma yake? sijui. Kuwa waaminifu, hili ni mojawapo ya maswali magumu zaidi kujibu, kwa sababu bado tuko katika kipindi hiki cha wakati, na maeneo mengi ambapo nukuu zimefutwa zimefungwa kwa muda. Maeneo haya hayajatangaza rasmi kuwa yatafungwa, lakini tunatafakari iwapo serikali ya shirikisho imeyatoa. Pesa za kusaidia mikahawa midogo, inayojitegemea na baa kufunguliwa tena, ambayo itafanya waendeshaji binafsi kulipa zaidi ya wanavyoweza kumudu katika hali nyingi. Hasa ikiwa hawana akiba kubwa, inaweza kuwa kwa sababu walijaribu kunusurika hatua za mwanzo za janga hili na kuchomwa moto. Sijui kama maeneo haya yatafunguliwa tena, kama yatafunguliwa tena kama hapo awali, na kama yataambatana na moyo wa kuunga mkono ambao mimi na wewe kwa ujumla tunapenda kuunga mkono. Hili si tatizo linaloweza kutatuliwa. Mlolongo mkubwa wa mgahawa. Sijui, kusema kweli sijui. Natumai ninaweza kusema kwa ujasiri kwamba ninaweza kutabiri kuwa vivutio vya jumuiya ambavyo nimefanya kazi navyo na makampuni madogo ya mikahawa tunayopenda yatarejea mtandaoni. Nadhani itabidi nisubiri nione.
J: Nadhani nini kitatokea, tunazungumza juu ya ufunguzi, tutaona seti kubwa zaidi ya nyuso mpya katika tasnia ya hoteli katika miongo kadhaa, pesa mpya na majina mapya, kwa sababu vizuizi vya kuingia ni vya chini. Muundo wa nguvu umevunjwa. Hapana, sawa? Sasa inakuja, unaweza kumudu mali isiyohamishika na kuwa na pesa? Kama tulivyosema hapo awali, watu wengine ni mabingwa wa tasnia ya ukarimu. Kizazi kingine kinaweza kuwa kimekuwa kikihifadhi na hakifungui, sivyo? Nadhani kutakuwa na sehemu nyingi ambapo akina mama na muziki wa pop tunaozungumzia watakuwa watu ambao hatujawahi kuwaona. Kwa sababu nadhani watu wengi tunaowajua wako taabani, wamepoteza mengi, na huenda wameondoka au kuondoka katika jiji tunaloishi. Labda wataenda kufungua Bonde la Hudson au mahali fulani huko Pennsylvania au Jersey. Kwa sababu wanataka kukaa karibu na Seattle, au kukaa karibu na jiji kwa ajili yako, labda wataenda kwenye eneo la mvinyo au sehemu nyingine yoyote, na kisha kufungua mgahawa mzuri ambapo wanaweza kumudu kodi. Kwa sababu wamemaliza kazi ya jiji, sivyo? Kwa sababu wanaweza kuwa wamechanganyikiwa na mwenye nyumba. Lakini nadhani watu wengi hawana uzoefu wa aina hii, kwa sababu labda wakati wa janga hili, bado wako kwenye uwanja wa kifedha au kwenye uwanja wa ushauri, walifanya kazi nzuri, na sasa wanataka kuunga mkono kitu na kuwa na Mshirika ambaye alikuwa mzuri sana katika kutengeneza mkate wakati wa janga. Watafungua mkate pamoja. I mean, nani anajua? Lakini nilisikia mambo haya. Nadhani inavutia sana kuona kinachotokea. Katika miezi michache iliyopita, swali kubwa tulilozungumzia zaidi ni je, muundo wa mgahawa huu ukoje? Ni watu wangapi wataajiriwa kwa kila kazi? Au hii itakuwa mtindo mpya wa biashara, sivyo? Je, kila mgahawa, hata mkahawa wa kawaida wa jumuiya, unagharimu kiasi gani, sivyo? Au wewe ni mzuri katika kununua mvinyo? Kwa sababu unakunywa kwa sababu ya janga, unaweza kuifanya mwenyewe. Kwa nini unahitaji kuajiri mtu aliye na vyeti fulani, sawa? Kwa sababu wewe ni mahali ambapo hufunguliwa tu mwisho wa siku, hutoa baga nene za supu, saladi tamu na hata kuku wa kukaanga. Unajua ninamaanisha nini? Ikiwa hii ndio unayofanya, somme haihitajiki. Kwa sababu kama ulivyosema, watu wataenda kula tu, ikiwa ni pamoja na burgers. Nataka kula burger. Ninataka kwenda kwenye mkahawa uliojaa watu. Nataka mvinyo unaoweza kulipwa. Nimejiandaa kwa hili, nadhani watu wengi wanaweza. Watu watakuwa wazimu. Nadhani ni nzuri. Nadhani tunakaribia kuona toleo jipya la "Miaka ya ishirini inayounguruma". Nadhani itakuwa kishindo kikubwa, na katika miaka ya 1920 kishindo tena, watu wataenda kwenye karamu katika miaka miwili ijayo. Tena suala hili tumelizungumzia, lakini wanaodhani tumemaliza chuo tu, tukaoa, na watu waliotoka baada ya kujifungua mtoto wetu wa kwanza. Pamoja na mambo haya yote, watu wanadhani wamekosa na utajaribu kupata. Kwa hivyo nadhani itamaanisha kuwa watu watatumia mapato zaidi. Kwa muda mrefu, ikiwa hii ni jambo zuri kwa afya na uchumi mzuri, labda sio. Huenda wasiweke akiba nyingi inavyopaswa, ingawa wana wazo hili: “Vema, labda ninahitaji mfuko huo wa siku ya mvua.” Nilidhani itakuwa ya kuvutia sana kuona jinsi inavyoonekana. Lakini kinachonifurahisha ni kwamba nadhani mtaleta damu nyingi mpya kwenye tasnia hii na watu tusiowajua. Kwa sababu ndivyo walivyo, wanaanza kutengeneza visa na kadhalika, na kisha kusema, “Nataka kuwa na baa.” Wanaweza kufanya hivyo. Hii ina maana pia kwamba tunakaribia kuona kurudi kwa Mwangalizi wa Kifo cha Zimwi, na kutakuwa na maeneo mengi ambayo haya hayafanyiki kwa sababu watu wanaowaendesha ni kijani. Katika mwezi uliopita, watu wengi waliwasiliana nami, kwa mfano, “Halo, ninafikiria kufungua baa, nitapenda mawazo fulani” au “Halo, nitafungua baa hii nzuri sana ya cocktail, ninayoishi. Brooklyn.” Kwa kweli, watu wengi
Jibu: Sivyo kabisa. Sitaki kufanya hivyo. Lakini nadhani wakati wote wa janga hili, watu wengi wanafikiria juu ya suala hili, kama vile: "Ndio, nilifanya kazi nzuri. Pia naichukia kazi yangu. Kwa hivyo nataka kuifanya. Inaonekana kuvutia.” "Na, hawajapata maumivu yoyote yanayowapata watu wanaomiliki mikahawa kwa sababu ya janga hili, sivyo? Kwa hiyo, watashiriki moja kwa moja bila kushiriki, na watamiliki mtaji. Itakuwa ya kuvutia sana.
Z: Bila shaka. Pamoja na mistari hii ya mawazo, nimekuwa na wazo kila wakati - ulizungumza juu ya ikiwa muundo wa mikahawa na baa hizi utakuwa sawa na hapo awali - nadhani wakati huo huo, utaona kupungua sana kwa vitu viwili vya kweli. . Moja ni kwamba nadhani utamaduni wa kudokeza unapotea hatua kwa hatua. Na nadhani maeneo mengi ambayo hufunguliwa tena hayatazingatia kuashiria. Na nadhani jambo lingine litakalobadilika ni kwamba nadhani tutafanya uma kubwa katika tasnia kati ya huduma kamili na huduma ya muda au huduma ya kaunta.
Jibu: Uko sahihi 100%. Sina budi kusema vivyo hivyo. Najua ulisikiliza mahojiano ya Popina niliyohudhuria. Kwa hivyo nilipohama kutoka Atlanta kwenda New York miaka kumi iliyopita, mikahawa mingi ilitumia Popina badala ya janga hili, sivyo? Wao si wa kawaida. Hii sio Chipotle. Ni kumbi za kawaida za kulia, zinazotoa programu za vinywaji vya hali ya juu, na zaidi. Walakini, kila kitu kiliamriwa kwenye kaunta. Kisha ukae chini, kuna mkimbiaji mmoja tu. Kuna Taqueria Del Sol. Tukiwa na Figo, kuna watu wengi huko Atlanta. Mimi hushtuka kila wakati kwa sababu ninakuja New York. Kuna mambo mawili hapa: Mkahawa wa kukaa chini na seva, menyu, n.k., au kila kitu ninachotaka kuwa Chipotle anayefuata. Na nadhani msingi wa kati ambao James atasisitiza daima utaendelea kuwepo. Na nadhani atakaa, sawa? Nadhani angalau atatoa huduma, labda anaweza kula Ijumaa na Jumamosi usiku, au kutumikia kwenye kaunta wakati wa mchana. nani anajua? Lakini nadhani uko sahihi kabisa, katika sehemu nyingi. Watu wataenda mahali ambapo wanaweza kuagiza burgers imara, lakini wanapaswa kukaa na kuagiza chupa nzuri ya divai kutoka kwenye orodha, na kisha kuileta kwenye meza yao na burger. Nadhani uko sahihi kabisa. Inafurahisha sana kutazama.
Z: Nadhani hii pia ni moja wapo ya mambo ambayo unagundua kuwa tasnia iko karibu kubadilishwa na itaendelea kufanya mambo mengi kama haya, "Vema, hivi ndivyo tumekuwa tukifanya hivi" sera na mazoea ambayo yanaonekana kweli. imepitwa na wakati. Kwa bahati mbaya tena, katika haya yote, haswa vibarua wanaofanya kazi kwenye dawati la mbele watakuwa walioshindwa. Maana ndio chanzo changu kikuu. Hii ina faida nyingi. Lakini ukweli wa kweli ni kwamba uzoefu wa watu wa kupenda migahawa unahusiana na huduma. Ni kuhusu kuketi na kumwalika mtu kwenye meza yako ili akuletee menyu au kujadili menyu na wewe na kukubali agizo lako. Inafurahisha. Kutakuwa na mikahawa mingi ikifanya hivi, lakini nadhani idadi yao itapungua. Kwa sababu kwa watu wengi, ikiwa utaagiza kwenye kaunta na kukaa chini badala ya kukaa mezani na kutazama menyu hapo, uzoefu mwingi wa kulia sio tofauti sana. Kwa kuongezea, inaruhusu waendeshaji kupunguza gharama, ambayo itakuwa kubwa, kwa sababu ikiwa ni biashara iliyopo ambayo inajaribu kuanza tena au biashara mpya ambayo haina msaada mkubwa wa kifedha, watakuwa na uhaba wa pesa. Nadhani utaona tena, na natumai hili sio shida ya magugu au kiufundi, lakini nadhani utaona wasambazaji wengi na wasafirishaji pia wanafanya vibaya sana. f ***** Kwa njia, hali imeshuka, haswa mnamo Machi na Aprili, wakati watu walifunga biashara na kusema kimsingi: "Haya, angalia, sina biashara yoyote. Siwezi kulipa pesa unazonidai. Siwezi Utalipwa kwa mvinyo uliopokea wiki iliyopita.” Na maeneo mengi yana kifungu cha siku 30 au 60, kwa hivyo sio lazima ulipe ukifika kwenye mlango wako. Mara tu unapouza kiasi kikubwa, au unapopata mtiririko wa pesa kutoka kwake, unaweza kulipa. Ndivyo ilivyo kwa chakula, n.k. Nafikiri utaona wasambazaji na wasafirishaji wengi ambao bado wapo, na wanaweza kuwa na uwezo wa kuuza kwenye maduka ya vyakula au pale ambapo utoaji na utoaji unaendelea, n.k. Pia wataendelea kuwa waangalifu. Kila mtu atabaki kuwa waangalifu. Namaanisha, kumekuwa na pesa nyingi katika shughuli za mapipa kwa muda. Kwa hiyo, unaweza kupunguza gharama za kazi, hasa kupunguza gharama za kazi mbele ya nyumba. Nina utabiri wa mwisho, kama mwisho wa furaha na utabiri usio na furaha. Kwa hivyo, nina furaha kwa wengi wetu, na nadhani kwamba katika siku za mwanzo za umiliki wa Biden, ushuru wa divai na vinywaji vya Uropa utaondolewa. Sidhani kama hili ni jambo linaloendelea, kumaanisha sifuri kwa mtu yeyote. Hakika, ngazi zote za kila sekta, bila kujali kubwa au ndogo, zinakubali kutoza ushuru. Katika nchi hii hakuna anayeweza kufaidika nayo maana sidhani itadumu zaidi ya rais wa sasa. Kwa bahati mbaya, nadhani nilikuwa na matumaini makubwa kwamba mambo mengi ambayo yametokea katika janga hili yatafanya juhudi kubwa kufanya moja kwa moja kwa watumiaji (haswa usafirishaji wa pombe) kufanya kazi. Sina matumaini sana kuhusu hili. Sidhani kama tutaona mabadiliko makubwa katika 2021. Hii haimaanishi kwamba hatutawahi kuyaona. Walakini, nadhani jambo moja lililotokea katika janga hili ni kwamba nguvu imeunganishwa kwa nguvu zaidi ulimwenguni. Baadhi ya bidhaa kubwa, kwa sababu wao ndio walioiua (makampuni makubwa). Na nadhani hawana nia ya kubadilisha mambo. Wasambazaji wakubwa wanavutiwa sana na kudumisha udhibiti wa usambazaji wa pombe. Na sikuona mabadiliko ya ghafla ya kutosha mnamo 2021, natumai nimekosea. Mimi ni kweli, lakini huu ni utabiri wangu wa sehemu mbili za kisheria.
A: Ndiyo. Nina utabiri mwingine, lakini nataka kutoa maoni juu ya jambo moja ulilosema. Nadhani uko sahihi kuhusu DTC. Nadhani kutakuwa na watu wengi wanaofanya DTC mara kwa mara kuliko hapo awali. Wale ambao walipiga kelele kwamba DTC ni siku zijazo na wanaunda X, Y au ZI inayofuata wanadhani hii sio sahihi. Hiyo ni kwa sababu huwezi kuiga uzoefu wa ununuzi mtandaoni. Watu wamekuwa wakijaribu hadi wanaweza kujenga mfano sawa na Pandora au Spotify kwa pombe, ambayo ni vigumu sana, hasa kwa kuzingatia maandiko yote tofauti. Hii ni nini? Divai mpya 130,000 ziliingia sokoni mwaka jana, sivyo? Isipokuwa unaweza kuibaini, chapa kubwa pekee ndizo zinaweza kufanya hivi. Bidhaa kubwa tayari ziko kwenye maduka makubwa. Tayari wako kwenye duka la pombe. Na nadhani kile ambacho watumiaji wengi bado wanathamini ni kuingia kwenye duka na kuuliza mtu, na kuashiria: "Halo, nilisoma kuhusu divai hii ya machungwa kwenye VinePair. Je, unaweza kunionyesha divai ya machungwa kwenye duka langu?” Kwa sababu hawataki Kuketi na kuvinjari yaliyomo kwenye wine.com. Usichague kwenye wine.com, ni divai zote za chungwa pekee zinapatikana kwenye wine.com. Hawataki kufanya hivyo. Hiyo ni kupoteza muda wa kila mtu, sivyo? Ingawa ninahisi hivi kuhusu mavazi, mimi hufanya ununuzi mwingi wa nguo mtandaoni-mimi ni mwanamume maridadi na napenda mitindo-lakini nataka kurudi dukani kwa sababu ninataka kuishia na watu dukani, chapa ninazopenda na napenda "Haya, umevaa koti gani nzuri?" Achana naye. Badala ya kutafuta mbuga 35, hivi ndivyo ninafanya leo, sivyo? Fikiria jinsi ninavyotumia msimu wa baridi. Sitaki tu kufanya hivyo. Nadhani itakuwa mchanganyiko. Tutapata kitu, lakini sidhani kama itafikia hatua ambayo kila mtu anadhani ni mwaminifu sana. Na nadhani upo. Kwa hivyo, ninaamini kabisa kuwa jambo lingine litatokea mnamo 2021. Nadhani itawafanya watu wengi wanaosikiliza podcasts, haswa wale wanaofanya kazi na chapa, nk, nimefurahiya sana. Ninaamini kabisa kwamba data itaendelea kusaidia kupanda kwa hali ya juu. Wateja wanaendelea kutumia pesa zaidi kununua mvinyo, bia na vinywaji vikali vitaendelea. Tumeona inakua katika janga. Sidhani hii itabadilika. Nadhani, kama tulivyosema, wale ambao wamefanya vizuri katika janga hili wataendelea kufanya vizuri. Hakutakuwa na kupungua kwa kiwango kikubwa huko. Watakuwa na pesa. Watatafuta vin za ubora. Watatafuta bia yenye ubora. Nakumbuka kwamba mwanzoni mwa janga hili, nilifikiria: "Loo, pakiti 4 za bia ya ufundi ya bei ghali zitakufa." Hapana, hapana, hapana. sivyo kabisa. Watu wanazinunua. Nimekosea. Nadhani hii itaendelea kwa nguvu sana, sana, sana, haswa kwa watu wanaotaka kwenda kwenye karamu na kusherehekea na kufurahiya. Kwa hiyo, ikiwa unafanya kazi na bidhaa za juu, utakuwa katika nafasi ya faida. Ikiwa unafanya kazi na chapa za hali ya juu ambazo ziko chini ya kiwango cha bei ya $15 na kwa kweli ziko chini ya kiwango cha bei cha $10, sidhani kama itakuwa na matumaini kama watu wanavyotarajia, kama tulivyosema tulipozungumza nao mwaka huu. Aprili Kama hivyo. "Ndio, ni kama mdororo wa uchumi wa 2008." Sidhani itakuwa.
Z: Ndiyo, umesema kweli, kwa sababu mdororo huu wa kiuchumi ni mbaya zaidi kuliko mgawanyiko huo wa ajabu. Wale wanaopanga kutumia divai za bei ghali kwa kiasi kikubwa hawajadhurika. Ninamaanisha, kuna mambo mengi kuhusu hili, tutaona katika sheria, na nini kitatokea mwaka wa 2021. Nadhani kwa ujumla, uko sahihi. Nadhani jambo baya linaweza kuwa kwamba tumekosea. Nadhani watu wengi walikosea siku za mwanzo. Ilikuwa Aprili au kipindi fulani cha Aprili. Wakati wowote, watu walipokuwa wakikusanyika, ilikuwa kama "Nataka Kununua rundo la divai ya bei nafuu." Nadhani inaeleweka pia wakati watu wanafikiria kuwa watawekwa karibiti au kukaa tu kwa mwezi mmoja, miezi miwili au mitatu. Wakati inakuwa wazi, s***, kwa wale wanaojua ni muda gani, hali hii inaendelea. Watu ni kama, "Je! Unajua? Ninataka kunywa kitu ninachopenda. Sikununua tu vitu kwa hofu kwa sababu ilikuwa chupa ya $11 ya divai ya kawaida kwenye rafu nilipokuwa kwenye duka la mboga. Hicho ndicho kitu changu pekee unachoweza kupata.” Nadhani uko sahihi. Nadhani hali ya juu itaendelea na itaendelea kuwepo na itatoa fursa nyingi.
J: Mwanzoni mwa janga hili, kila mtu, pamoja na sisi, tulifanya makosa. Mojawapo ni kwamba tumeona watu wote walioachishwa kazi kwa wingi wakitokea, na tunadhani hali hii itaendelea. Ndio, kwa kweli wanaathiriwa katika tasnia zinazojulikana, pamoja na tasnia yetu pendwa, na tasnia hii itahitaji msaada wetu wote. Katika tasnia ya utangazaji, ninazungumza na mashirika au ushauri, fedha na idara zingine. Wanatumia tu Covid kama kisingizio cha kukata na kupunguza mafuta, sivyo? Ndivyo walivyofanya. Utasikia kutoka kwa mwanauchumi yeyote ambaye amesoma suala hili katika miezi michache iliyopita, na hii ndio hitimisho ambalo wamefikia. Ndio, tasnia hizi zote zinatumia Covid kama kisingizio cha kukata mafahali waliozidi na kuokoa pesa, na kimsingi kujitahidi kupata ubora, sivyo? Hawakukata kwa sababu walikuwa wakivuja damu. Na nadhani tutaona kwamba hali hii itakuwa na ufanisi kikamilifu katika 2021, wakati wengi wa makampuni haya yatakuwa sawa kabisa, na wafanyakazi ambao hawapati mshahara mzuri lakini wanakusudia kutumia pesa. Zach, siwezi kusubiri kuzungumza kuhusu kitakachotokea 2021. Kwa hivyo, nadhani huu utakuwa mwaka wa kusisimua sana. Nadhani mambo mengi mazuri yatatokea. Nikiwa nimesimama kwenye baa iliyojaa watu tena, nimesisimka kabisa. Sikujui lakini tumekuwa tukitabiri utabiri wetu mara kwa mara kwa dakika 30 hivi zilizopita, lakini tulitupa kwa wasikilizaji wengine na kuwauliza. Umechagua baadhi ya wasikilizaji bora ambao umetuma kwako kupitia kurekodi au kwenye Instagram. Je, ni utabiri gani huu wa wasikilizaji wa wasikilizaji wetu, kwa hivyo nitakuruhusu ucheze kifurushi sasa.
Z: Fanya hivyo. Habari, Zach yuko hapa. Tutasikia utabiri wa hadhira kwa dakika moja, lakini ninataka kushiriki baadhi ya utabiri tuliopokea kupitia Instagram, bila shaka kwenye VinePair, na utabiri wa kuvutia ambao ninapenda sana. Utabiri wa mavuno kwa brandy ya matunda. Nadhani hii inaweza kuwa ya kusisimua sana. Viroho ni wazi zaidi na kwa hivyo vina lebo bora za viungo na habari za lishe. Visa vya soda vya makopo ni wito tena wa visa vya juu vya makopo, na baadhi yenu wanafikiri hii itakuwa mpango mkubwa. Mwaka wa Hard Seltzer utakuwa mkubwa kuliko 2020, na nadhani ikiwa kila mtu atakunywa tena katika maeneo ya umma, hii inaweza kuwa hivyo. Vinywaji vilivyogandishwa. Nadhani walikuwa na mavuno mazuri mwaka huu, lakini ninaweza kuwaona wakiondoka tena. Baadhi ya michanganyiko ya karamu iliyoboreshwa inaweza kutumika kwa kazi ya nyumbani, ambayo ndiyo tuliyozungumza na Adam katika kipindi hiki. Halafu, jozi ya watu ninaowapenda sana ni wale wanaozungumza juu ya makopo ya champagne. Sijui ni njia gani Nyumba ya Champagne itaenda, lakini hautawahi kujua. Kisha mtu anaweza kunipa wakati mgumu, akifikiri kwamba tutakuwa mwaka wa mavuno kwa poda ya asili ya platinamu. Kwa hivyo, tutapokea sauti kutoka kwa hadhira ndani ya sekunde moja, lakini asante nyote kwa kushiriki. Mwaka huu unapoendelea, tunatazamia mawazo yako kuhusu 2021.
Rockford: Habari, jina langu ni Rockford. Mnamo 2020, watumiaji wamegundua jinsi ilivyo ngumu kununua divai yako na kuisafirisha hadi nyumbani kwako ikilinganishwa na mboga. Kwa hivyo, kwa 2021, mwelekeo wangu ni hatua yoyote inayoweza kurahisisha mchakato huu au kusonga ambayo inaweza kurahisisha sheria za jumla zinazotuzuia kuwasilisha divai nyumbani kwako. Nadhani janga limetuonyesha hitaji la utoaji wa divai. Niliona hili katika kikundi cha Facebook kilichokuwa karibu, na watu walipojua kwamba Mvinyo wa Total ulisafirishwa hadi kwa jumuiya yetu, walianza kushangilia.
Lucy: Hey wafanyakazi wa VinePair, hii ni simu ya Lucy kutoka London. Utabiri wangu wa 2021 ni Mus Muscade. Mnamo 2020, tunaona shauku kubwa katika vin nyekundu za Beaujolais. Nadhani 2021 ni mwaka wa Cru Muscadet. Hii ni divai ya kushangaza inayoendeshwa na terroir. Inakwenda vizuri na chakula, bila chakula, ina uwezo mkubwa wa kuzeeka.
Morgan: Habari yako? Msikilizaji wa VinePair, jina langu ni Morgan Stutzman (Morgan Stutzman), ninafanya kazi katika Trinchero Family Estates katika uuzaji. Nadhani mwaka huu utakuwa mwaka wa faraja na afya. Nadhani wateuzi madhubuti wataendelea kukua, na watumiaji wanapotafuta chaguo bora zaidi na tofauti kutoka kwa viteuzi vya bia za kitamaduni, tutaona viteuzi vinavyotegemea divai vikitokea katika kitengo hiki. Nadhani tutakuwa na hamu zaidi na zaidi katika bidhaa bora za divai. Wateja wapya wachanga wanatafuta bidhaa zaidi za mvinyo zinazofaa mtindo wao wa maisha bila kuacha glasi ya divai mwisho wa siku. Hatimaye, nadhani soko la RTD litaendelea kukua mwaka huu. Nadhani Margarita ataendelea kutumia uzoefu wa kwenda nje nyumbani. Na kwa ujio wa mwaka huu, watu wana uwezekano wa kukusanyika, nadhani Visa vya ukubwa mkubwa zaidi vitakuwa chaguo maarufu kwa mapokezi.
Z: Ndiyo. Tuna wasikilizaji mahiri. Kweli, kwa kweli, smart na smart. Wengine kama "VinePair Podcast" walipata seva pangishi mpya", lakini hatutaicheza.
J: Kwa hivyo hatutacheza hizo, njoo. Lakini Zach, tuendelee hadi 2021. Siwezi kusubiri kuzungumza zaidi.
Asante sana kwa kusikiliza podikasti ya VinePair. Ikiwa unapenda kutusikiliza kila wiki, tafadhali tuachie hakiki au ukadiriaji kwenye iTunes, Spotify au popote unapopata podikasti. Inasaidia sana watu wengine kugundua kipindi. Sasa, nilitayarisha VinePair pamoja na Zach Geballe. Pia aliichanganya na kuihariri. Ndio, Zach, tunajua unafanya mengi. Ningependa pia kushukuru timu nzima ya VinePair, ikiwa ni pamoja na mwanzilishi mwenzangu Josh na mhariri wetu mshiriki Cat. Asante sana kwa kusikiliza. Tuonane wiki ijayo.
Hadithi hii ni sehemu ya VP Pro, jukwaa letu la maudhui lisilolipishwa na jarida la tasnia ya vinywaji, linalohusu divai, bia na pombe na bidhaa zingine. Sajili VP Pro sasa!
Muda wa posta: Mar-15-2021