Hivi karibuni, WBO ilijifunza kutoka kwa wafanyabiashara wa whisky kwamba whisky ya ndani na "umri wa miaka K5" imeonekana kwenye soko.
Mfanyabiashara wa mvinyo anayebobea katika mauzo ya whisky ya asili alisema kuwa bidhaa halisi za whisky zitaonyesha moja kwa moja wakati wa kuzeeka, kama vile "umri wa miaka 5" au "umri wa miaka 12", nk "Kwa mfano, miaka K5 miaka ni kuiga. "
Hizi "kingo" zinazoshukiwa za dhana fulani au bidhaa fulani za bidhaa sio kesi za pekee katika soko la Whisky la Wachina. Wafanyabiashara kadhaa wa kwanza wa whisky waliambia WBO kwamba walikuwa wamekutana na bidhaa za whisky kwenye soko la mzunguko wa nje ya mkondo.
"Hali ya soko la pombe iliyoingizwa kutoka Januari hadi Mei 2022 ″ iliyotolewa na Chama cha Biashara cha China kwa vyakula, mazao ya asili na waingizaji wa bidhaa za wanyama na wauzaji inaonyesha kuwa whisky iko juu ya mwenendo huo, na kiwango cha kuagiza na thamani ya whisky imeongezeka kwa 9.6% na 19.6% mwaka kwa mtiririko huo. . Takwimu zaidi zinaonyesha kuwa tangu 2011, whisky ya ndani imekuwa ikikua kwa kiwango cha nambari mbili, na Uchina, kama soko linaloibuka la whisky, limedumisha kiwango cha juu cha nguvu ya maendeleo.
Umaarufu wa whisky kwa asili umevutia watumiaji wengi na wachukuaji wenye nguvu wa mapema na wasambazaji ambao wanataka kupanua shughuli zao za kitengo.
Liu Fengwei, CSO wa tasnia ya mvinyo ya Huaya, aliiambia WBO kwamba soko la whisky la ndani ni moto sana na maarufu sana, na ni sawa na "homa ya divai ya mchuzi" ya zamani. Soko la whisky halina kiwango kikubwa kama nje ya nchi. Liu Fengwei alisema kuwa soko la sasa la whisky ni sawa na divai iliyoingizwa katika miaka ya mapema, lakini katika uwanja wa kitaalam, watumiaji wengi hawana uwezo wa kutambua.
Mfanyabiashara wa divai alisema kuwa kuna watumiaji wachache wa kawaida ambao wanaelewa whisky. Wote wanaangalia ikiwa ufungaji ni mzuri na bei ni rahisi. Kwa watumiaji wa kawaida, kuelewa ufahamu wa kimsingi wa kitaalam wa whisky, kutoka kwa gharama hadi ufungaji, maneno kwenye lebo yanahitajika. Ni ngumu kuhukumu ubora wa habari.
Kwa hivyo, watumiaji hawa wapya ambao wanakosa ufahamu wa whisky wamekuwa "leeks za dhahabu" machoni pa biashara nyingi.
Bei ya chapa kubwa ni ya uwazi, na inashukiwa kwa "kuifuta makali" ya divai lakini inafanya faida kubwa?
Kulingana na wafanyabiashara wa mvinyo, kuna idadi kubwa ya whiskeys kwenye soko ambayo "inasugua makali" mkondoni, na nje ya mkondo katika miji mikubwa na ndogo.
Chen Xun, mwanzilishi wa Dumeitang Bistro na mhadhiri wa whisky, alisema kwamba kwa sasa, soko la Whisky la ndani bado linaongozwa na Macallan, Glenlivet, Glenfiddich na bidhaa zingine maarufu. Lakini chapa hizi za whisky zina faida sana kwa wasambazaji.
"Kwa mfano, Glenfiddich ana umri wa miaka 12. Kwa ujumla, bei ni zaidi ya 200. Unaweza kuipata kwa zaidi ya 200, lakini bei iliyopewa na duka rasmi la bendera kwenye mtandao pia ni zaidi ya 200. Watu wengi wanaiuza mkondoni, na bei pia hulinganishwa. Chini. Kwa hivyo, ni ngumu kwa watu wengi kupata faida katika mauzo ya whisky. " Chen Xun alisema, "Siku hizi, mauzo ya whisky hutegemea sana chapa. Ikiwa utafanya whisky mwenyewe, uuzaji wa soko unaweza kuwa sio mzuri, isipokuwa ukiuza kwa bei ya chini. , ambayo ina faida kibiashara, lakini haina thamani ya chapa. "
Kwa ujumla, umaarufu mkubwa wa wimbo wa whisky nchini China umesababisha soko kulipa kipaumbele kwa nafasi hii mpya ya ukuaji wa pombe, lakini wakati huo huo, sehemu kubwa ya soko la whisky inamilikiwa na makubwa, mfumo wa bei ya bidhaa ni wazi, na nafasi ya uendeshaji wa faida ni ndogo. Msingi wa matumizi ya whisky, bidhaa iliyoingizwa katika soko la China, ni dhaifu, na usimamizi wa serikali wa soko la Whisky hautoshi. Sababu hizi nne zimechangia kwa pamoja machafuko katika soko la whisky leo.
Na hii pia hufanyika kuwa silaha muhimu kwa walanguzi wengi kuchukua fursa ya gawio la maendeleo la mapema la whisky. Lakini kwa soko la whisky, ambalo ni katika hatua muhimu ya awali, bila shaka hii itapunguza uaminifu wa watumiaji katika soko la whisky na kudhoofisha ujasiri wa tasnia.
Tabia za soko la Whisky zinahitaji kutekelezwa zaidi
Kwa upande mmoja, kuna moto wa wimbo wa whisky, na nyingine ni hali ya soko la machafuko ya whisky. Wakati soko la whisky lina matarajio ya hali ya juu, pia inakabiliwa na maswala ya udhibiti wa tasnia.
Udhibiti wa whisky ni ngumu sasa, na hakuna ushirika wa tasnia yenye ushawishi mkubwa nchini kote. Ikiwa vyama vya tasnia vinaweza kuunda viwango vya whisky na kuzisimamia kupitia vyama vya tasnia, inaweza kuwa nzuri zaidi kwa udhibiti wa soko. Mfanyabiashara mwingine wa whisky anaamini kwamba kanuni za tasnia hazina maana, ambayo inahitaji chama na tasnia kwa ujumla, kwa pamoja na vyombo vya kutekeleza sheria.
Kwa sasa, kwa suala la viwango vya kitaifa, viwango vya kitaifa vya sasa vya whisky katika nchi yangu ni "GB/T 11857-2008 Whisky" iliyotolewa mnamo 2008, na viwango vya ndani ni "DB44/T 1387-2014 Uainishaji wa kiufundi kwa utambuzi wa Whisky" uliotolewa na Mkoa wa Guangdong mnamo 2014, lakini kwa muda mrefu wa kuzidisha kwa muda mrefu, wakati wa kuzidisha kwa muda mrefu, wakati wa muda mrefu wa Whisk. kuboreshwa.
Hapo awali, Chama cha Vinywaji cha Pombe cha China kilitangaza kuanzishwa kwa kamati ya kitaalam ya whisky, na kutangaza kusudi na mwelekeo wa kazi wa kamati hiyo. Itarekebisha mfumo wa kawaida, msimamo wa kitengo, mafunzo ya talanta, utafiti wa kisayansi, mashauriano na mambo mengine mengi ya kukuza viwango vya soko la whisky ya ndani. Hatua hii inaweza kukuza udhibiti zaidi wa soko la whisky ya ndani.
Kwa kuongezea, katika suala la ulinzi wa alama ya biashara, Whisky ya Scotch na Whisky ya Ireland wote wamepata dalili za ulinzi wa kijiografia katika nchi yangu. Katika mkutano wa video kati ya Chama cha Vinywaji cha Vinywaji cha China na Chama cha Whisky cha Scotch mnamo Februari mwaka huu, Mark Kent, Mkurugenzi Mtendaji wa Chama cha Scotch Whisky, alisema, "Chama cha Scotch Whisky kinashikilia umuhimu mkubwa kwa ulinzi wa chapa na kazi zingine zinazohusiana, na tunatarajia kuleta maendeleo ya hali ya juu zaidi ya Scotch katika soko la China."
Walakini, Liu Fengwei hana tumaini kubwa kwa nguvu ya chama katika ulinzi wa chapa za whisky. Alisema kuwa wazalishaji wataepuka hatari za kisheria. Inachukua juhudi kubwa kwa watumiaji wa kawaida kulinda haki zao, na inahitaji kufanywa katika kiwango cha serikali. Kuanza, kuimarisha usimamizi inaweza kuwa na ufanisi.
Wakati wa chapisho: SEP-09-2022