Mvinyo nyekundu ni aina ya divai.Viungo vya divai nyekundu ni rahisi sana.Ni divai ya matunda iliyotengenezwa kwa uchachushaji asilia, na iliyomo zaidi ni maji ya zabibu.Kunywa divai ifaavyo kunaweza kuleta manufaa mengi, lakini pia kuna mambo fulani ya kuzingatia.
Ingawa watu wengi wanapenda kunywa divai nyekundu maishani, sio wote wanaweza kunywa divai nyekundu.Tunapokunywa divai kwa kawaida, tunapaswa kuzingatia ili kuepuka tabia nne zifuatazo, ili tusipoteze divai ya ladha katika glasi yetu.
Usijali kuhusu halijoto ya kuhudumia
Wakati wa kunywa divai, lazima uzingatie joto la kutumikia.Kwa ujumla, divai nyeupe inahitaji kupozwa, na halijoto ya divai nyekundu inapaswa kuwa chini kidogo kuliko joto la kawaida.Hata hivyo, bado kuna watu wengi ambao hufungia divai kupita kiasi, au kushikilia tumbo la kioo wakati wa kunywa divai, ambayo hufanya joto la divai kuwa juu sana na huathiri ladha yake.
Wakati wa kunywa divai nyekundu, lazima uwe na kiasi kwanza, kwa sababu divai iko hai, na kiwango cha oxidation cha tannin katika divai ni cha chini sana kabla ya kufungua chupa.Harufu ya divai imefungwa katika divai, na ina ladha ya siki na matunda.Madhumuni ya kutuliza ni kufanya divai iweze kupumua, kunyonya oksijeni, oksidi kamili, kutoa harufu ya kupendeza, kupunguza ukali, na kufanya divai kuwa laini na laini.Wakati huo huo, mashapo ya chujio ya mvinyo wa zamani pia yanaweza kuchujwa.
Kwa mvinyo wachanga nyekundu, wakati wa kuzeeka ni mfupi, ambayo ndio hitaji kubwa la kuwa na kiasi.Baada ya hatua ya oxidation ndogo kuwasha, tannins katika vin changa inaweza kufanywa zaidi supple.Mvinyo za zamani, mvinyo za bandari zilizozeeka na divai zilizozeeka ambazo hazijachujwa hukatwa ili kuondoa mashapo kwa ufanisi.
Mbali na divai nyekundu, divai nyeupe yenye maudhui ya juu ya pombe pia inaweza kupunguzwa.Kwa sababu aina hii ya divai nyeupe ni baridi inapotoka, inaweza kuwashwa moto kwa kufuta, na wakati huo huo itatoa harufu nzuri ya kuburudisha.
Mbali na divai nyekundu, divai nyeupe yenye maudhui ya juu ya pombe pia inaweza kupunguzwa.
Kwa ujumla, divai mpya inaweza kutolewa karibu nusu saa mapema.Ngumu zaidi ni divai nyekundu iliyojaa.Ikiwa muda wa kuhifadhi ni mfupi sana, ladha ya tanini itakuwa kali sana.Aina hii ya divai inapaswa kufunguliwa angalau masaa mawili mapema, ili kioevu cha divai kinaweza kuwasiliana kikamilifu na hewa ili kuongeza harufu na kuharakisha kukomaa.Mvinyo nyekundu ambazo ziko katika kipindi cha kukomaa kwa ujumla ni nusu saa hadi saa moja kabla.Kwa wakati huu, divai imejaa na imejaa, na ni wakati mzuri wa kuonja.
Kwa ujumla, glasi ya kawaida ya divai ni 150 ml kwa kioo, yaani, chupa ya kawaida ya divai hutiwa ndani ya glasi 5.Hata hivyo, kutokana na maumbo tofauti, uwezo na rangi ya glasi za divai, ni vigumu kufikia kiwango cha 150ml.
Kwa mujibu wa sheria za kutumia aina tofauti za kikombe kwa vin tofauti, watu wenye ujuzi wamefupisha maelezo rahisi zaidi ya kumwaga kwa kumbukumbu: 1/3 ya kioo kwa divai nyekundu;2/3 ya kioo kwa divai nyeupe;, inapaswa kumwagika kwa 1/3 kwanza, baada ya Bubbles katika kupungua kwa divai, kisha uendelee kumwaga ndani ya kioo hadi imejaa 70%.
Maneno "kula nyama kwa mdomo mkubwa na kunywa kwa mdomo mkubwa" mara nyingi hutumiwa kuelezea mashujaa wa kishujaa katika filamu na televisheni au riwaya za Kichina.Lakini hakikisha kunywa polepole wakati wa kunywa divai.Haupaswi kushikilia mtazamo wa "kila mtu hufanya kila kitu kwa usafi na kamwe halewi".Ikiwa ndivyo, itakuwa kinyume sana na nia ya awali ya kunywa divai.Kunywa divai kidogo, onja polepole, acha harufu ya divai ijaze kinywa kizima, na uipende kwa uangalifu.
Wakati divai inapoingia kinywa, funga midomo, konda kichwa kidogo mbele, tumia harakati za ulimi na misuli ya uso ili kuchochea divai, au kufungua kinywa kidogo, na kuvuta pumzi kwa upole.Hii sio tu inazuia divai kutoka kwa kinywa, lakini pia inaruhusu mvuke wa divai kuingia nyuma ya cavity ya pua.Mwishoni mwa uchambuzi wa ladha, ni bora kumeza kiasi kidogo cha divai na kumtia mate iliyobaki.Kisha, lamba meno yako na ndani ya kinywa chako kwa ulimi wako ili kutambua ladha ya baadae.
Muda wa kutuma: Jan-29-2023