Hivi karibuni, baadhi ya bidhaa za whisky zimezindua bidhaa za dhana ya "Gone Distillery", "Gone Liquor" na "Silent Whisky".Hii ina maana kwamba baadhi ya makampuni yatachanganya au chupa moja kwa moja divai asili ya kiwanda cha whisky kilichofungwa kwa ajili ya kuuza, lakini kuwa na uwezo fulani wa malipo.
Kiwanda cha divai ambacho kiliwahi kufungwa, leo kinamaanisha bei ya juu.Bidhaa kama hizo zinaweza kuwa na thamani yao ya uhaba, lakini ni zaidi ya ujanja wa uuzaji.
Hivi majuzi, chapa ya whisky ya Diageo, Johnnie Walker, amezindua bidhaa ya "Blue Label Disappearing Disappearing Distillery Series", ambayo ni bidhaa inayochanganya mvinyo asili wa baadhi ya viwanda vilivyofungwa kupitia wahudumu wa baa.
Lengo kuu la Johnnie Walker hapa ni dhana ya toleo pungufu, na divai asili kutoka kwa kiwanda kinachopotea lazima kipunguzwe.Hii pia huongeza uwezo wa malipo ya bidhaa.WBO iliona kwenye JD.com kwamba toleo pungufu la 750 ml ya chapa ya Johnnie Walker blue ilitoweka kwa mfululizo wa divai ya Pittiwick inauzwa kwa Yuan 2,088 kwa chupa.Kadi ya kawaida ya bluu inauzwa yuan 1119 kwa chupa katika tukio la Jingdong 618."Salute ya Kifalme" ya Chivas Regal kuadhimisha Miaka 70 ya Platinum Jubilee Whisky ya Malkia Elizabeth II inatumia dhana sawa.
Uwekaji chupa huu wa kipekee wa whisky iliyochanganywa una angalau umri wa miaka 32 na unatoka kwa "Vyanzo vya Silent Whisky" saba.Hii inarejelea whisky asili kutoka kwa distilleries zilizofungwa.Kadiri hesabu inavyopungua, thamani yake inaendelea kuongezeka.Kila seti iliuzwa kwa Pauni 17,500 kwenye mnada.Mapema 2020, mfululizo wa "Secret Speyside" wa Pernod Ricard pia ulitumia divai asili ya kiwanda cha divai kilichotoweka.
Kundi la Loch Lomain pia linatumia vyema dhana hii.Wana kiwanda cha divai kinachotoweka, Mtambo wa Littlemill, ambao ulijengwa mnamo 1772 na ukawa kimya baada ya 1994. Iliharibiwa na moto mnamo 2004, na ukuta uliovunjika tu ndio uliobaki.Magofu hayawezi tena kutoa whisky, kwa hivyo kiasi kidogo cha divai asilia iliyobaki kwenye kiwanda ni ya thamani sana.
Mnamo Septemba 2021, Loch Romain alizindua whisky, divai asili inatoka kwa divai ya asili ya kiwanda ambacho kiliharibiwa na moto mnamo 2004, na mwaka wa kuzeeka ni wa miaka 45..
Viwanda vingi vya mvinyo ambavyo havifanyi kazi tena vimefungwa kwa sababu ya usimamizi mbaya wakati huo.Kwa kuwa ushindani hautoshi, kuna mantiki gani ya kuuza bei ya juu leo?
Katika suala hili, Zhai Yannan wa Sekta ya Mvinyo ya Guangzhou Aotai alitambulishwa kwa WBO: Hii ni kwa sababu bei ya whisky ya Scotch na whisky ya Kijapani iliongezeka sana mwaka jana, wakati hisa za wineries huko Scotland sio kubwa, hasa miaka ya kufungwa kwa wineries ni. mzee sana, ambayo inaongoza kwa ukweli kwamba Rare ni ghali.
Chen Li (jina bandia), mfanyabiashara wa mvinyo ambaye amekuwa katika tasnia ya whisky kwa miaka mingi, alidokeza kuwa hali hii pia inatokana na kila mtu kufuata mvinyo kuukuu.Leo, kuna uhaba wa whisky ya zamani ya malt, na mradi tu kuna hisa na ubora ni mzuri, inaweza kusimulia hadithi na kuuza kwa bei ya juu.
"Kwa kweli, viwanda hivi vilivyofungwa na vilivyofungwa ni kwa sababu soko moja la whisky la kimea halikuwa maarufu kama ilivyo leo, na nyingi zilifungwa kutokana na mauzo duni na hasara.Hata hivyo, ubora wa pombe inayotengenezwa na baadhi ya distilleries bado ni nzuri sana.Leo, tasnia nzima ya whisky imeimarika, na wakubwa wengine hutumia dhana ya kutoweka kwa pombe kujumuisha na kuuza.Zhai Yannan alisema.
Li Siwei, mtaalamu wa whisky, alisema: “Ushindani wa biashara wa kiwanda hicho umeporomoka, lakini hii haimaanishi kwamba ubora wake si mzuri.Pia nimeonja mvinyo wa zamani, na ubora wake ni mzuri sana.Mvinyo za zamani zilizovunjika na zenye ubora mzuri ziko katika Kuna uhaba sokoni, na kiwanda cha mvinyo kina uwezo wa kutangaza habari hii na kuwajulisha watu wengi, kwa hivyo inaweza kupigwa, na nadhani ni busara.
Liu Rizhong, mfanyabiashara wa mvinyo ambaye amekuwa katika tasnia ya whisky kwa miaka mingi, alisema kwamba idadi ya whisky huko Scotland ni ndogo leo, na idadi ya distilleries ya kihistoria ni ndogo zaidi.Katika tasnia ya whisky, kinachojulikana kama umri wa juu mara nyingi hutumiwa kwa hype.Wu Yonglei, meneja mkuu wa Sekta ya Mvinyo ya Xiamen Fengde, alisema kwa uwazi: "Nadhani hatua hii inahusu zaidi chapa kutaka kusimulia hadithi, na kuna mambo mengi ya hype."
Mtu wa ndani wa tasnia alisema: Kwa kweli, whisky nyingi hazihusiani kabisa na divai kuu, na haiwezekani.Walakini, vin nyingi za zamani za viwanda vingi vya zamani zinaweza kuwa zimeuzwa hapo awali, na zingine zina vifaa na majina tu iliyobaki.Whisky ina ujuzi sana, ni kiasi gani cha divai ya zamani iko, na ni kiasi gani cha akaunti ya pombe iliyopotea, hatimaye ni mmiliki wa brand pekee anayejua.
Muda wa kutuma: Juni-21-2022