Wakati mtu anaongea juu ya bourbon zaidi ya $ 100 chupa, unajua wanazungumza juu ya bidhaa adimu. Whisky ya Bourbon kawaida ni nafuu kabisa. Kwa hivyo, kwa chupa ya divai kufikia nambari tatu, mtu lazima ama 1) hawapati juisi, au 2) kwa dhati (au hata kuzidi) hype. Karibu kila wakati ni alama kwenye rafu za rejareja.
Ikiwa chupa hizi zinafaa ni juu yako. Walakini, wakati unaweza kununua chupa mbili au tatu za bourbon kamili kwa bei sawa na chupa, mazungumzo juu ya ubora na thamani inakuwa kidogo.
Wakati wa kuchagua chupa zetu 10 tunazopenda na bei kati ya Dola 100 za Amerika na US $ 125, tunatumia ladha kama paramu pekee. Kama kawaida, hizi ni bei ya jumla, sio bei ya rejareja iliyopendekezwa. Ikiwa unaweza kuendesha kwa winery, baadhi ya chupa hizi zinaweza kuwa nafuu sana. Ikiwa una karani wa pombe ambaye mtaalamu wa kufuatilia soko la Bourbon, saa za wengine zinaweza mara tatu.
Toleo ndogo la ukombozi linahusiana na mchakato wa kupiga marufuku. Whisky kwanza ilifunga mahindi 60%, 36% rye na 4% ya shayiri ya malted ndani ya kuweka. Halafu, juisi nzito ya rye ni mzee kwa miaka kumi. Halafu, timu ya ukombozi ilipanga mapipa haya kupata mapipa yanayofaa zaidi.
Maharagwe yote ya lishe (husk au mafuta) yana hisia nzuri kwa kiwango fulani, wakati harufu nzuri ya maua ni safi… karibu na mvua. Ladha hupunguka polepole, ikijiingiza kwenye viungo vya eggnog, tajiri ya siagi, pecans na walnuts, mwerezi na muundo wa vanilla wa silky. Mwisho ni mrefu na kuna wazo la curd ya limao mbali sana, na kusababisha viungo vya eggnog na utapeli wa mayai, pamoja na kiwango kidogo cha nguvu.
Hii ni majani magumu. ABV ya juu itakujaribu kuongeza kipande cha mwamba, ambacho kitafungua limau zaidi, mwerezi na ladha za asili kama lishe. Mwishowe, hii inathibitisha nguvu ya kuchagua mapipa makubwa kutoka kwa ghala maarufu la MGP.
George T. Stagg (George T. Stagg) ni kiingilio hiki cha zamani, ghali zaidi, na sasa anaua mchezo wa Bourbon. Juisi hiyo kawaida ni bourbon ya miaka nane hadi tisa, inayozalishwa katika Buffalo Trace, na hakuna haja ya kugombana, kung'oa au kuchuja wakati wa kugawa na kunyoosha. Matokeo yake ni bourbon inayoshinda tuzo, ambayo MSRP inazidi kuwa ngumu kupata.
67.2% ya ABV ina molasses ya kipekee na tajiri na harufu ya pecans, manukato ya likizo ya giza na ujasiri na mafuta ya vanilla kwenye pua. Palate inadumisha ladha hizi na inaongeza utamu wa cherries na harufu ya apple ya miti na tepe nyuma. Mwisho ni mrefu na moto, ukiacha tumbaku ya tumbaku kwenye ulimi wako na hisia.
Kwa ABV, hii ni moto kidogo kwetu. Kiasi kidogo cha maji au barafu husaidia kufanya hum kubwa na joto hutoka, na vile vile matunda, lishe, na ladha tamu zaidi.
Maneno haya moja ya pipa kutoka kwa ndugu wa Garrison huko Texas (Hay) na ndugu wa Garrison huko Texas (Hay) yanalenga kuangazia ufundi wa glasi ya nafaka ya ufundi wa ufundi. Juisi hiyo inafanywa na kushinikiza 74% ya mahindi meupe ya ndani, 15% ya ngano nyekundu ya msimu wa baridi iliyopandwa kwenye mali isiyohamishika, na 11% ya shayiri ya Canada. Halafu, pumzika roho hii kwa miaka mitatu hadi mitano, au mpaka ithibitishwe na chupa kwa usahihi.
Pua itakuwa na harufu ya mwerezi, cherry, ngozi ya zamani, vanilla, mahindi ya caramelized na apple sour. Palate inapendelea kwamba cherry tamu, ikifuatana na mwerezi kavu, ikifuatiwa na hots nyekundu, keki za chakula cha malaika, maapulo zaidi na kugusa kwa tumbaku ya viungo. Vipu vya sigara ni ndefu na moto, na mdalasini wa manukato, cubes za sukari na sanduku la mwerezi limejaa tumbaku.
Hii itatofautiana kulingana na chupa unayokutana nayo. Walakini, hii bado ni mfano mzuri wa uwezo wa Garrison kuhifadhi idadi kubwa ya bourbon. Kila mtu anastahili kutumia wakati na wewe. Unahitaji pua, ladha, kuongeza maji na kuchimba zaidi.
Sheria nafaka nne ni bourbon bora kuongeza ladha. "Bond" yao ni bidhaa yao ya kawaida ya pasty, pamoja na mahindi 60%, ngano ya heirloom 20%, 10% heirloom rye na 10% heirloom malted shayiri. Juisi hiyo ilikuwa na chupa na kukomaa katika ghala la shirikisho lililofungwa kwa miaka sita. Halafu hupunguzwa hadi 50% na chupa kulingana na sheria iliyofungwa.
Cinnamon Raisin Toast na siagi ya apple na cherries, salamu kwenye pua. Ladha hiyo ina mguso wa mafuta ya machungwa, karibu na nyasi iliyokatwa safi, caramel yenye chumvi na mguso wa chai, na kufanya ladha hizi zinatoweka polepole. Mwisho ni wa urefu wa kati na huleta nyuma viungo vya joto vya mdalasini, ambavyo vinakurudisha kwenye cherry.
Hii ni whisky ya piga sana. Maji kidogo yanaweza kufanya matunda na viungo kuangaza. Karibu na wewe ni Winery ya Colorado, unaweza pia kupata bidhaa hii ya bei rahisi.
Bourbon hii ya mwisho na Jim Beam inastahili kila senti. Juisi ni wort ya mihimili miwili iliyotolewa kutoka kwa whiskeys nne. Batches zilichanganywa na Knob Creek miaka 7, Baker miaka 12, Basil Hayden miaka 9 na Booker miaka 11, na kisha kugawanywa katika mapipa na chupa.
Hii inasikika kama bourbon ya kawaida katika sip ya kwanza ya mihimili ya pishi iliyo na umbo la wavuti na pudding tajiri ya caramel karibu na roses kavu na syrup ya maple. Ladha inahifadhi hisia za "classic", na ladha kali ya tepe, apple ya caramel ya caramel, peel ya mafuta ya grisi, kuni laini, na mguso wa viungo vya viungo na kugusa kwa cherry. Kwa sababu ya hum kidogo ya tumbaku kwenye ulimi, mwisho ni mrefu sana na silky, na kukufanya uhisi joto.
Wakati darasa linakunywa usemi huu, neno "classic" litakumbuka kila wakati. Kwa kadiri ladha inavyohusika, ni kama kilima cha "kawaida" bourbon. Kunywa vizuri pia ni rahisi. Kuna viungo vya joto, lakini haitawahi kuzidisha mambo ya hila ya buds za ladha.
Whisky hii ya Michigan ilifanywa kuonyesha uzoefu wa kweli wa nafaka-kwa-glasi. Juisi hiyo imetengenezwa kutoka kwa mash iliyotengenezwa na mahindi 71%, 25% rye na 4% shayiri. Wakati huo ilikuwa na umri wa miaka minne katika hali ya hewa kali ya Maziwa Makuu. Kisha mapipa huchukuliwa kwa mikono na kujazwa na chupa bila kugombana.
Nafaka iliyokunwa ina mguso wa machungwa, vanilla, tepe na marumaru ya limau. Ladha ya mahindi ya caramel na kugusa ya mwerezi na matunda ya bustani inaongeza harufu ya tepe. Ladha ya mwisho ni ndefu sana, dhahiri velvety vanilla na utamu wa tepe, ladha kidogo ya pombe inayohusishwa na mguso wa viungo na machungwa.
Ni rahisi kunywa, ili tu kuzuia barreling (ikiwa uko Michigan, bei itakuwa nafuu). Ni tamu zaidi na buttery kuliko pipi, ndiyo sababu tunapenda. Ikiwa uko tayari kujifunza juu ya kazi bora iliyofanywa huko Michigan na whisky, basi hii ni mahali pazuri pa kuanza.
Barrell Bourbon ni moja wapo ya mchanganyiko bora na kumaliza mimea katika bourbon leo. Maneno yao ya Armida ni juu ya kumaliza majaribio ya pipa. Juisi hiyo ni mchanganyiko wa brandy ya pear, rum ya Jamaican na bourbon iliyotengenezwa kutoka Casks za Sicily Amaro. Mapipa matatu basi hutiwa chupa kwenye batches bila kukata au kuchuja.
Kuna ladha ya wazi kabisa ya peari, ambayo ni ladha ya peari, na utafikiria kuwa unakaribia kula ladha kamili ya peari. Ikifuatiwa na viungo vya giza, kuni zenye mafuta na mafuta ya machungwa. Ladha ni kweli kama peari, pamoja na matunda kavu yaliyotiwa ndani ya rum, tamu na unyevu wa kuni na kingo zenye uchungu kidogo, karibu na mmea. Mwisho wa urefu wa kati ni spiced, na hum ya tumbaku, mguso wa vanilla na harufu ya mwisho ya peari.
Mvinyo ulitolewa mwisho katika toleo mdogo wa chupa 3,700 (bei iliyopendekezwa ya rejareja ya Dola 90 za Amerika). Hii haitakuwa nafuu. Ikiwa unataka kununua chupa, tafadhali chukua muda na uelewe ladha ya ndani ya bourbon.
Distiller hii ya Carolina Kusini hutumia mahindi nyekundu ya jadi. Wineries hizi zilifanya kazi na Chuo Kikuu cha Clemson kusaidia kurudisha mahindi nyekundu ya Jimmy kwa aina mpya, haswa kwa sababu ilikuwa mahindi yaliyotumiwa kwenye mahindi ya ndani ya Sunyoxiang hapo zamani. Juisi pia ni bourbon ya kipekee, na muswada wa syrup ya mahindi 100%.
Kuonekana kwa pipa hili la leak-sio kukufanya uhisi pombe nyingi. Badala yake, utavuta asali kali, maua kavu, viungo vya eggnog na mahindi ya caramel, na kugusa chumvi. Ladha ni ya joto lakini tamu, na ladha ya mahindi ya caramel iliyotiwa chumvi na tepe ya buttery, na ladha ya sukari ya cherry au hata ganda la karanga lenye chumvi. Mwisho ni mrefu sana, na mahindi ya caramelized na kugusa ladha ya chumvi mwishoni, na ladha ya ndizi karibu nayo.
Chupa hii inayotafutwa sana ya bourbon ni bora kwa kupanua ladha na wauzaji wa kweli. Ingawa bei ya rejareja iliyopendekezwa ni $ 100, bidhaa hizi huwa zinauza haraka sana, ambayo inamaanisha kuwa katika hali nyingi, bei zao zinazidi bei zao.
Chupa hii iliyotamkwa sana na inayopendwa kutoka kwa Buffalo Trace ni whisky ya kawaida. Roho hutoka kwa syrup ya chini ya malt nyeusi na athari ya nyati. Juisi hiyo ni ya zamani katika ghala lililojengwa na Kanali zaidi ya miaka 100 iliyopita. Kila mwaka, mapipa bora huchaguliwa kwa ufungaji mdogo na chupa, bila kugombana.
Kinywaji hicho kitakuvutia kati ya jam ya manukato ya beri na harufu nzuri (kidogo kama harufu ya maua) na utamu wa tofi ya buttery. Kwa upande mwingine, ladha huelekea kuwa mafuta ya vanilla, mwerezi kavu na pilipili nyeupe, na kisha kurudi kwenye viungo bila kusababisha jam. Shukrani kwa vanilla na tepe, viungo vya pilipili huangaza ndani ya sanduku la kuni la mwerezi lililojazwa na tumbaku, na huonyesha harufu ya mbali sana ya mint safi, mwisho ni mrefu na laini.
Hii ni whisky ya hyped sana (bei iliyopendekezwa ya rejareja ni $ 75). Bei zitatofautiana sana na kufikia juu sana, kulingana na usambazaji unaopata. Hiyo inasemwa, whisky hii inastahili buzz yake. Inayo laini bora na kuhisi pipa-kuhisi hiyo ni rahisi kunywa. Ingawa, kuongeza maji hufanya maua haya.
Ingawa hii ni chaguo ghali, tunadhani ni msingi mzuri wa chakula cha jioni kwa boulevardiers au wa zamani.
Jno Beam (Jno Beam) ilikuwa biashara ya Jim Beam, alikuwa na massage kadhaa, mahali sahihi pa kuzeeka kwenye ghala na bahati nzuri na malaika wa whisky. Juisi hiyo imetengenezwa kutoka kwa kiwango cha boriti cha kiwango cha 77%, rye 13% na 10% ya shayiri ya shayiri. Kisha huwekwa kwenye ghala la boriti kwenye sakafu maalum katika eneo fulani kwa miaka 15.
Ngozi ya zamani ya saruji inaunganishwa na mihimili ya pishi ya Oak na sakafu chafu ya pishi, na ina matunda ya giza ya giza na caramel kali. Wakati matunda yanakauka, mdomo utahifadhi ladha ya caramel, wakati ladha ya mwerezi itakuwa na ladha tajiri na karibu tamu ya tumbaku. Mti wa mwerezi kavu huhisi hudumu hadi mwisho, kwani tumbaku inaongoza kwa mazingira ya kuki ya Oatmeal Raisin, na mdalasini na nutmeg, ikitoa ulimi wako buzz tamu.
Hii ni miti lakini tamu. Hii ni sucker ya kuvutia sana. Inaweza kusemwa kuwa ni kuni kwenye kuni. Badala yake, ni ngumu wakati wa kudumisha upatikanaji wake. Ingawa ilikuwa toleo mdogo majira ya joto iliyopita, unapaswa kuweza kupata kuwa iko karibu na bei yake ya rejareja ya $ 100… labda.
Wakati wa chapisho: Mar-20-2021