Kulingana na hadithi, chakula bila tarehe ya kumalizika muda wake huwafanya watu wajisikie wasio na usalama, na divai sio ubaguzi.Lakini umegundua jambo la kuvutia?Maisha ya rafu nyuma ya divai ni miaka kumi!Hii huwafanya watu wengi kujaa alama za maswali~Si hivyo tu, itakuambia ukweli wa kushangaza zaidi leo: maisha ya rafu ya divai si ya kuaminika hata kidogo!
unajua?Katika nchi nyingine, vin hazina maisha ya rafu wala dhana ya maisha ya rafu.Sababu kwa nini unaweza kuona idadi dhahiri ya "miaka 10" katika nchi yetu ni kwa sababu kabla ya 2016, nchi yetu imeweka wazi kwamba maisha ya rafu lazima yaonyeshwa kwenye lebo, na hii ni nambari kama uhakikisho kwa kila mtu.
Hata hivyo, ni lazima ieleweke kwamba kuanzia Oktoba 1, 2016, kwa mujibu wa masharti ya "Kanuni za Jumla za Kuweka Lebo ya Vyakula vilivyowekwa tayari katika Viwango vya Taifa vya Usalama wa Chakula".Mvinyo, pombe kali, divai zinazometa, mvinyo za kunukia, divai za kitaifa, divai zinazometa, na vinywaji vyenye kileo cha 10% au zaidi hazihitajiki kutangaza tarehe ya mwisho wa matumizi.
Kwa hivyo, idadi ya maisha ya rafu nyuma ya divai, angalia tu ~ don't take it seriously ~ Lakini kama msemo unavyokwenda, chakula (vinywaji) bila maisha ya rafu haijakamilika.Kwa kuwa divai haiangalii maisha ya rafu, inapaswa kuwa Je, unatazama nini?
"Maisha ya rafu" ya divai, kipindi cha unywaji cha hadithi.
Hadithi inasema kwamba kulikuwa na karamu kama hiyo, wageni na mwenyeji walifurahiya, na kisha mwenyeji akatoa chupa ya divai ambayo ilikuwa imehifadhiwa kwa miaka kumi kwa kila mtu.Matokeo yake, mara tu chupa ilipofunguliwa, chumba kizima kilinuka siki, bila kutaja jinsi ilivyokuwa mbaya!Kwa wakati huu, bwana alituma mateso ya roho:
Hujambo?Je, haimaanishi kwamba kadiri divai inavyohifadhiwa, ndivyo inavyokuwa bora zaidi?Kwa nini bado ni siki?
Hebu niambie jibu!Kwa kweli, hii inaonyesha kwa kiasi kikubwa kwamba tayari umekosa kipindi cha kunywa cha chupa hii ya divai.Ikiwa mhariri angekuja kukupa mfano, itakuwa kama chupa ya Coke bila dioksidi kaboni, inapoteza uwepo wa roho ~
Kwa hivyo jinsi ya kuhukumu kipindi bora cha kunywa cha divai?
Zingatia juu yake, marafiki!Inaweza kuonekana kutoka kwa takwimu kwamba 90% ya vin hutumiwa vyema ndani ya mwaka mmoja au miwili.
Kunaweza kuwa na upungufu fulani katika ladha kulingana na mapendekezo ya kibinafsi, lakini wengi wao hufuata sheria kwenye picha.Kwa maneno mengine, unaweza kuhifadhi chochote, lakini kuhifadhi divai nyingi sio kweli ~ (isipokuwa unaweza kuinywa yote mara moja).Ikiwa kwa kweli huwezi kusaidia kununua na kununua, basi lazima ufanye bidii kunywa na kunywa!Vinginevyo, ni kupoteza chakula.
Wakati huo huo, tunaweza pia kuteka hitimisho kwamba kwa divai: kipindi cha kunywa ni muhimu zaidi kuliko maisha ya rafu!Wakati huo huo, sio kila chupa ya divai inahitaji kuhifadhiwa kwa miaka kumi ili kunywa ~
Lakini haijalishi ni aina gani ya divai, inahitaji utunzaji wako wa uangalifu na uhifadhi ili kuhakikisha ubora wake wakati wa kunywa.Mhariri amekuwekea muhtasari wa mambo muhimu yafuatayo ya hifadhi ya mvinyo, hakikisha kuwa umeagiza alama inayoonekana vizuri~!
Je, unahakikisha ubora wa divai wakati wa kunywa?Kumbuka mambo haya muhimu!
.Weka joto la kawaida: 10-15 ℃
Joto ni "adui" namba moja wa divai.Mvinyo inapoachwa kwa 21 ° C kwa muda mrefu, itapata uharibifu usioweza kurekebishwa.Ikiwa inazidi 26 ° C, divai pia ita joto, ambayo itatoa ladha ya divai kama vile matunda yaliyopikwa na karanga.
Kwa hivyo, unahitaji kuweka halijoto ya baridi wakati wa kuhifadhi divai, halijoto bora ya kuhifadhi ni kati ya 10°C na 15°C.Kwa kuongeza, jaribu kuepuka mabadiliko makubwa au ya mara kwa mara ya joto, ambayo yanaweza kuwa na athari zisizoweza kurekebishwa kwenye ubora wa divai.
.Kudumisha unyevu wa kila wakati: 50% hadi 75%
Ikiwa divai imehifadhiwa katika mazingira kavu, hii inaweza kusababisha kupungua kwa cork kwa urahisi, kutoa oksijeni nafasi ya kuingia kwenye chupa kupitia nyufa, na kusababisha divai kuwa oxidize.Kwa ujumla, 50% hadi 75% ni unyevu bora wa kuweka cork unyevu.Vile vile, unyevu wa mazingira ya kuhifadhi haipaswi kubadilika sana au mara kwa mara.
Giza na giza
Nuru pia ni adui wa asili wa divai.Iwe mwanga wa asili au mwanga, itaharakisha uoksidishaji wa divai.Ndiyo maana vin huwekwa kwenye chupa za giza.Kwa hivyo, wakati wa kuhifadhi divai, hakikisha kuihifadhi mahali pa giza, giza.Ikiwa ni divai ya gharama kubwa, inashauriwa kununua kabati ya kitaalamu ya uhifadhi wa UV.
.Kudumisha unyevu wa kila wakati: 50% hadi 75%
Ikiwa divai imehifadhiwa katika mazingira kavu, hii inaweza kusababisha kupungua kwa cork kwa urahisi, kutoa oksijeni nafasi ya kuingia kwenye chupa kupitia nyufa, na kusababisha divai kuwa oxidize.Kwa ujumla, 50% hadi 75% ni unyevu bora wa kuweka cork unyevu.Vile vile, unyevu wa mazingira ya kuhifadhi haipaswi kubadilika sana au mara kwa mara.
giza na giza
Nuru pia ni adui wa asili wa divai.Iwe mwanga wa asili au mwanga, itaharakisha uoksidishaji wa divai.Ndiyo maana vin huwekwa kwenye chupa za giza.Kwa hivyo, wakati wa kuhifadhi divai, hakikisha kuihifadhi mahali pa giza, giza.Ikiwa ni divai ya gharama kubwa, inashauriwa kununua kabati ya kitaalamu ya uhifadhi wa UV.
Muda wa kutuma: Sep-02-2022